Pengisar kopi Eureka Mignon dan Nuova Simonelli MCI / MCF. Gambaran keseluruhan pengubahsuaian, perbezaan dan ujian

Jadual kandungan cepat:

Eureka Mignon dengan banyak pengubahsuaian mungkin merupakan pengisar terakhir dalam segmen untuk rumah, yang masuk akal untuk disemak. Hanya kerana harganya di Dunia adalah 20-25 sudah 25-350 euro, tetapi apabila memesan dari Eropah, anda boleh jimat ... Dan saya sangat memahami bahawa walaupun amatur yang paling maju tidak lagi akan mencari sesuatu yang lebih mahal untuk rumah itu.

Lebih-lebih lagi, dalam Mignon (ya, ini adalah cara ia dibaca, bukan Mignon) semua kehendak asas pengguna rumah telah dipersetujui, sukar untuk meminta lebih banyak:



    saiz padat: yang terkecil ialah model lama (32.5 cm tinggi, asas 11 x 16.5), versi terkini lebih besar sedikit - 35 x 12 x 18 cm; tetapan pengisaran mikrometriksesuai untuk penapis, espreso, dan turki; Batu kilangan keluli rata 50 atau 55 mm(lihat perbezaan antara model di bawah); kawalan elektronik / dospada model 2018 (Specialita, Perfetta) dan 2019 (Pro Brew baharu); baik, mereka cantik,secara jujurnya:
Warna Eureka Mignon: merah, hitam, putih.

Lebih-lebih lagi, kad truf yang paling banyak adalah dari bahagian belakang, yang tidak kelihatan dalam foto kedai dalam talian. Terima kasih kepada kafenaedro.com kerana merakam dari sudut yang betul.

Perkara pertama yang menarik perhatian anda apabila cuba membeli mesin pengisar Eureka Mignon ialah pelbagai jenis artikel. Oleh itu, semasa semakan, saya akan menerangkan semua versi secara konsisten, daripada yang tertua kepada model penapis baharu yang muncul di dunia pada tahun 2020.

1. Mignon pertama (kadang-kadang menambah Mignon MCI, Mignon Timer), MCF dan dia di bawah jenama Nuova Simonelli (juga MCI / MCF)

Generasi pertama. Eureka Mignon MCI, Nuova Simonelli MCI / MCF. 50 mm

Model pertama yang menjadikan Mignon terkenal di kalangan barista domestik. Ia masih dihasilkan dan dijual. Saya akan menerangkan fungsinya secara terperinci, dan untuk model lama saya akan menunjukkan penambahbaikan / kemerosotan yang telah dilaksanakan berbanding dengan ini, pengisar kopi pertama dari keseluruhan baris.

Seperti yang telah disebutkan, versi asas mempunyai dimensi yang paling padat. Mereka kemudiannya ditinggalkan, sedikit meningkat dalam saiz untuk menyingkirkan yang terkenal keburukan versi pertama :

    Sedikit bunker yang teruk.Sudut corong kacang yang tidak cukup curam, digabungkan dengan empat kaki di mana kulat plastik melekat di dalamnya, akan menyebabkan biji kopi tersangkut. 3-4 butir kekal stabil terperangkap pada empat kaki ini. Dengan cara ini, kulat plastik, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak memainkan peranan perlindungan daripada orang bodoh, tetapi untuk meneutralkan kesan popcorn, apabila bijirin terbang keluar dari batu kilangan semasa mengisar, menembak ke atas:

Nuansa dengan biji tersekat

    Depan asimetri.Kaki kiri lebih besar daripada kaki kanan, yang mengelirukan perfeksionis:

Bahagian bawah pengisar

Saya menganggap kedua-dua tolak benar-benar boleh ditanggung, jika tidak mengomel. Sekarang mari kita beralih kepada kelebihan , yang majoritinya:

    Perumahan aluminium logamdan bahagian pepejal di bawah hud, bingkai semua logam, plastik - sekurang-kurangnya, pada asasnya, butang dan elemen badan tambahan seperti kaki:

Rangka logam dan angkup

beli kopi moscow
    Pelarasan mengisar berbentuk kambing mikrometrik di sebelah kiri.Keseluruhan julat pengisaran disiapkan dalam dua pusingan, perbezaan penting daripada beberapa model Eureka Mignon yang terkemudian. Kelebihannya ialah anda boleh membuat tetapan yang lebih halus, tetapi agak kurang senang untuk melaraskan pengisaran untuk alternatif (penapis, corong, geyser) - ketepatan sedemikian tidak diperlukan di sana. Walau bagaimanapun, ini sekali lagi dari kategori omelan, pada pendapat saya, untuk membuat giliran tambahan, bagi saya, tidak menjadi masalah, dan ketepatan yang lebih besar sentiasa lebih baik daripada ketepatan yang lebih rendah.

Bahagian atas pengisar Evria Mignon: pelarasan kisar dan corong kacang

    Batu giling rata (cakera, jika anda suka) dengan diameter 50 mm.Dalaman - 30 mm, iaitu, lebar permukaan kerja ialah 1 cm.
    • Adakah ia banyak atau sedikit? Di satu pihak, ini adalah diameter minimum untuk batu giling selari satah, mereka tidak membuat kurang. Luas permukaan kerja adalah lebih kurang sama dengan luas tempat tidur 38 mm. Sebaliknya, produk tenusu komersial sering menggunakan saiz yang sama, walaupun mesin profesional untuk kafe dan kedai, sudah tentu, biasanya menggunakan 6 cm atau lebih.
    • Minion moden dilengkapi dengan batu pengisar 9M85K, diasah untuk mengisar espreso. Mereka adalah sama yang mungkin dengan yang dipertaruhkan Simonelli Grinta baharu , by the way. OEM mempunyai satu SKU untuk kedua-dua produk susu.
    • Tetapi tidak seperti Grinta, dalam Minions, batu kilangan bawah dikawal - ia naik dan turun - dan batu kilangan atas ditetapkan.

Dan secara umum, tempat Minion dalam rantaian evolusi pengisar kopi rumah boleh digambarkan secara ringkas sebagai Grint yang sama, tetapi dengan mikrometri, lebih padat, lebih cantik, tetapi akses kepada batu kilangan adalah lebih sukar.

    Kami pergi lebih jauh - pemasa tersedia.Lebih tepat lagi, dalam arahan ia dipanggil pengawal selia bahagian, tetapi kami faham bahawa pengisar kopi tidak menimbang apa-apa (seperti Rommelsbacher EKM 500 ), tetapi hanya mengira saat. Dahulu terdapat versi Mignon M yang sangat mudah tanpa pemasa, tetapi kini ia nampaknya tidak dijual.

  • Sistem rake grind, saya akan memanggilnya, sekali lagi, adalah serupa dengan Grint. Ia terdiri daripada empat sayap di sekeliling batu kilangan, yang berputar dan menolak kisar ke arah muncung. Pintu keluar itu sendiri terletak pada tahap penutupan batu kilangan, dan bukan di bawahnya. Kerana ini, Mignon juga renyuk (tetapi tiada apa yang tidak dapat dikendalikan oleh kaedah WDT yang cetek), tetapi dari ingatan - kurang daripada Grint. Banyak kisar lama kekal di dalam, tetapi kebanyakannya ia adalah deposit padat di dinding dan dalam pelbagai alur.

Dalam erti kata lain, ketulan dalam Mignon adalah pertumbuhan pengisaran yang ditekan yang telah mengoyakkan bekuan darah dari dinding dan alur di dalam pengisar kopi. Gumpalan lebih ketara pada kisar pertama selepas dibersihkan dan apabila kopi habis. Pada rehat, apabila anda telah menetapkan tahap pengisaran yang diingini, jangan bermain dengannya, corong penuh dengan kopi, dan tiada siapa yang menggoncang pengisar kopi - penggumpalan dan pencampuran kopi lama adalah minimum. Lebih lanjut mengenai ini di bawah. .

Nuova Simonelli juga menghasilkan pengisar ini dalam versi MCF dengan corong perantaraan. Eureka juga mempunyai MCF Eureka Mignon, tetapi kini tidak lagi dikeluarkan. Anda mengisar kopi ke dalam corong ini, dan kemudian jumlah yang diperlukan diukur daripadanya ke dalam tanduk. Adalah jelas bahawa versi sedemikian tidak mempunyai pemasa, hanya butang hidup / mati. Dan MCF lebih ditujukan untuk kafe, apabila trafik yang tinggi membolehkan anda mengisar kopi sedikit untuk kegunaan masa hadapan tanpa kehilangan kualiti. Dan untuk rumah, pengisar kopi dengan corong biasanya tidak dibeli, cuba memilih susu dengan pengisaran langsung. Ini masuk akal, walaupun saya tidak begitu takut dengan corong perantaraan, kerana ia membantu menghilangkan ketulan dan mengagihkan kisar dengan lebih sekata, antara lain. Dan dimensi peranti dari silinder ini di hadapan meningkat sedikit.

Nuova Simonelli MCF - analog dengan corong perantaraan. Foto: slivtovara.ru

MCF ialah satu-satunya versi dengan bunker. Semua Minion lain adalah pengisaran langsung, ia juga dipanggil segera. By the way, Eureka Mignon MCI adalah, saya mengesyaki, dan terdapat singkatan untuk M cina c affè saya stataneo, pengisar segera / langsung.

Dia memberitahu tentang minus, menyenaraikan plus, kini senarai kecil nuansa, iaitu ciri-ciri bukan kritikal pengisar kopi Eureka Mignon:

  • Penomboran pada kambing adalah bersyarat, ia mesti difahami. Tetapi walaupun begitu, nombor perlu dikaitkan dengan sesuatu, tetapi tiada unsur berpasangan pada kes untuk ini. Saya mengesyorkan membuat pelekat anak panah pada badan untuk memudahkan navigasi, seperti yang saya ada dalam salah satu foto di atas.
  • Kelemahan faktor bentuk padat ialah akses sukar ke batu kilangan. Sebagai contoh, berbanding dengan kakak Grinta, di mana batu kilangan atas hanya dibuka skru. Oleh itu, pelekap adalah standard. Penutup atas, yang dipegang pada tempatnya oleh tiga bolt, adalah pemegang untuk batu kilangan atas. Saya amat mengesyorkan agar anda menanda bolt dengan penanda / pengilat kuku supaya selepas membersihkan batu kilangan, ketatkan setiap satunya dengan daya yang sama! Ini adalah titik paling lemah Minion - keselarian batu kilangan boleh dirobohkan jika anda masuk ke dalam pengisar tanpa berfikir.

Labelkan skru!

2. Kemas Kini 2018, Siri Senyap Eureka Mignon Senyap, Sempurna dan Keistimewaan.

Generasi kedua. Eureka Mignin Silence 50, Perfect 50, Specialities 55

Model-model ini, pada umumnya, adalah hasil kerja pada ralat dan kehendak pengguna:

  1. Menambahkan coretan pada muncung alur keluar mengisar, yang memecahkan ketulan dan menghilangkan statik berlebihan. Ia secara rasmi dipanggil Sistem ACE (Anti Gumpalan & Elektrostatik). Sesungguhnya, pengisaran pada Eureka baru lebih lembut, walaupun tidak mungkin untuk menghilangkan ketulan sepenuhnya pada tahap minimum. Pada masa yang sama, inovasi itu agak merumitkan proses pembersihan, kerana sekarang anda perlu terlebih dahulu memanjat hidung untuk mengeluarkan coretan. Selain itu, seperti yang dilihat dalam foto di bawah, ace ini ( ace dalam bahasa inggeris - ace ), walaupun ia membantu dengan ketulan, ia berpotensi memburukkan lagi gambaran penyumbatan bahagian dalam dengan habuk kopi:
Zagogulin

Berkembang. Foto: home-barista.com

  1. Mengalihkan alur keluar kord kuasa ke belakang. Pada model pertama, ia berada di sebelah kiri, yang tidak membenarkan anda meletakkan alat pembuat kopi + alat pengisar kopi secara padat di atas meja jika anda mahu melihat pengisar anda di sebelah kanan.
  2. Bunker telah diperbaiki, kini bijirin tidak tersangkut dan jatuh ke dalam perut mekanisme dengan lebih yakin, dan jumlahnya (bunker, bukan mekanisme) telah meningkat dari 250 hingga 300 gram. Plastik lutsinar itu sendiri telah menjadi lebih mahal dan menyenangkan untuk disentuh. Pada masa yang sama, kami membuat injap yang lebih elegan, ia diperlukan supaya kubu boleh dikeluarkan tanpa menuangkan bijirin: untuk mengakses batu kilangan atau menukar bijirin, jika anda mempunyai kubu kedua dengan pelbagai yang berbeza. Ngomong-ngomong, untuk semua generasi pengisar kopi ini, tangki meningkat sebanyak 500 gram dijual.

  1. Takik dibuat pada plat atas berhampiran kambing pelaras untuk membantu anda mengetahui nombor yang ditetapkan pada pengatur kisar.
  2. Mengubah bentuk dalaman muncung pendispens kopi yang dikisar dan memusatkan titisan biji. Seperti yang dinyatakan, ini menjadikan aliran kopi lebih terarah, mereka berkata, menurut ulasan, Minion pertama mempunyai masalah dengan ini: ia mengalir ke arah yang berbeza dan menyebarkan kotoran di sekelilingnya. Saya tidak dapat mengesahkan ini: Eureka Mignon MCI asas saya mencurah sekata, walaupun kopi melekat di dalam sisi muncung, ya, dan ini adalah sumber tambahan ketulan:

  1. Simetri telah ditambah pada reka bentuk, kaki pengisar kiri dan kanan kini mempunyai ketebalan yang sama, dan tombol pelarasan pengisar telah beralih ke sebelah kanan.
  2. Pemasangan batu kilangan atas telah diubah. Kini plat penutup atas dipasang secara berasingan (bolt tersembunyi di belakang papan nama Eureka pada panel belakang), dan tiga skru pengikat batu kilangan atas berada di bawahnya. Iaitu, akses kepada batu kilangan telah menjadi sedikit lebih rumit.

Walau bagaimanapun, tiga penambahbaikan terakhir telah menyebabkan pengisar yang dikemas kini menjadi lebih besar. Dimensi kini adalah seperti berikut: asas 12 x 18 cm, tinggi 35 cm. Sebagai perbandingan, ini masih lebih rendah daripada pembuat kopi Gaggia Classic 2020 .

Semua model (bukan sahaja Eureka Silenzio) telah menjadi lebih senyap. Enjin telah ditukar, beberapa bahagian telah ditukar termasuk ke arah yang lebih murah Nemkos / Lelit ). Ketiga-tiga pengisar sangat boleh disesuaikan, iaitu, model yang sama boleh menjadi plastik sepenuhnya atau logam krom. Lebih lanjut mengenai ini di bawah.

Tetapi ini, sudah tentu, perubahan kecil. Perkara utama ialah ini:

    Pada Specislista, dengan dimensi yang sama, terdapat batu giling dengan diameter 55 mm. Perfect Eureka adalah Keistimewaanmenerima kawalan elektronik berbentuk baharu dengan skrin sentuh, dan oleh itu ia menjadi lebih mahal.

Dan Perfetto (dan hanya dia) telah mendapat kambing pelarasan nama julat pengisaran (turk, espresso, pembuat kopi geyser, pembuat kopi titisan, akhbar Perancis), dan pukulannya menjadi lebih pendek - keseluruhan julat dari turk ke perancis ia melalui dalam satu pusing ganti penuh. Pada pendapat saya, peningkatan yang meragukan, walaupun bagi mereka yang, tanpa ketepatan yang berlebihan, sentiasa mengubah pengisaran, katakan, dari Turki ke pembuat kopi geyser, ia akan berguna. Tetapi membuat tetapan yang baik untuk espresso dengan cara ini nyata kurang mudah.

Kedua-dua versi 5 sentimeter dan 5.5 sentimeter dilengkapi dengan batu kilangan baharu dengan tumpuan bukan sahaja pada espreso, tetapi juga pada kisar penapis kasar. Adalah penting untuk memahami bahawa untuk penapis, Minion biasa boleh (batu kilangannya juga sesuai untuk model baru, dengan cara itu). Cuma pisau baru mengisar lebih baik untuk penapis tanpa kehilangan kualiti kisar espresso. Untuk rekod: bukan pakar penapis, saya tidak menjalankan ujian perbandingan, jadi saya meninggalkan tesis ini seperti yang diisytiharkan oleh pengilang. Tetapi saya secara peribadi mengesahkan fakta bahawa pada Silencio dan Perfetto batu giling mempunyai lukisan yang berbeza:

Batu kilangan lama dan baharu (Eureka 9M85K, MAC50, EU 9M81, MAC50CP)

Penyesuaian dan apakah itu 15BL / 16CR / 17NX

Jika anda sedang mencari Eureka Mignon generasi kedua untuk dibeli dari Eropah (bagaimana untuk membelinya dan menjimatkan wang di sana - diterangkan di sini ), maka anda mungkin bertemu dengan sebutan yang berbeza pada akhir artikel - saya memberikan penyahsulitan:

  • 15BL - dispenser kopi diperbuat daripada plastik hitam (terpakai kepada semua model).
  • 16CR - dispenser plastik bersalut krom.
  • 17NX - dispenser plastik berkrom, panel sisi keluli dengan logo EUREKA.
  • Sebagai tambahan kepada parameter ini, sudah tentu, anda boleh memilih warna kes itu, terdapat berpuluh-puluh daripadanya.

Pengisar kopi Eureka Mignon: perbezaan antara 15BL, 16CR, 17NX

Dalam erti kata lain, ia hanyalah sebutan konfigurasi, bahagian mana yang digunakan. Seperti yang anda faham, Eureka ialah seorang pembina. Tidak menghairankan, beberapa kedai Eropah menawarkan untuk mengkonfigurasi versi mereka dengan pelbagai warna, fungsi, bahan. Sedikit menunggu dan kilang akan memasang model yang diperlukan untuk anda tempah.

Dan kerana kita bercakap tentang artikel yang berbeza, saya akan segera melihat bahawa atas sebab tertentu di dunia adalah kebiasaan untuk menetapkan model dengan nombor pada akhirnya. Sebagai contoh, Silenzio 50, Perfetto 50 atau Specialita 55. Jelas bahawa dengan cara ini diameter batu kilangan diambil dalam nama, tetapi tidak jelas mengapa - hanya batu kilangan diagihkan secara tegar mengikut pengubahsuaian. Jadi tidak ada perbezaan antara Silenzio 50 bersyarat dan hanya Silenzio. Di sini - huruf E pada akhir, tidak menjejaskan apa-apa.

3. Kemas kini 2019/2020: Manual Eureka Mignon, Klasik, Penapis, Chrono dan Brew Pro.

Kenapa 2019/2020? Kerana pengisar kopi ini sebenarnya muncul dan mula dijual di Eropah pada tahun 2019, tetapi mereka tiba di Rusia hanya pada tahun 2020.

Semua model baharu dibahagikan kepada dua kem:

  1. lebih murah dan dipermudahkan;
  2. sahajauntuk pengisaran kasar untuk penapis, dan juga lebih murah.

Oleh itu, jika anda memilih penggiling kopi untuk espreso rumah anda, maka adalah penting untuk tidak jatuh pada harga yang rendah - di Eropah tanda harga pada jualan kurang daripada 200 euro - dan tidak membeli beberapa Filtro. Ini jika anda memerlukan pengisar kopi untuk espresso, sudah tentu.

Jadi, model 2020 yang murah, tetapi masih bagus untuk espresso:

    Manual Mignon.Tiada kesan logam, malah krom pada kemasannya, hanya plastik hitam di sekelilingnya, malah pemegang tanduk. Sengaja dimurahkan dalam segala-galanya Mignon, tetapi bahagian dalam masih keluarga, logam dan kuat. Tiada pemasa. Klasik Comel.Diletakkan lebih kurang seperti MCI Mignon asas yang lama. Ia mempunyai segala-galanya yang Manuale miliki, tetapi selain itu: terdapat pemasa, ia tersedia dalam pelbagai warna, dan bintik-bintik seperti logam berkilat muncul pada kes itu. Chrono yang comel.Percubaan untuk membuat unit yang serba boleh dan murah untuk rumah. Sampel batu giling 2018, untuk espreso dan penapis, pemasa.

Tetapi ini hanya untuk penapis:

    Penapis Comel... Model termurah dari keseluruhan barisan Minions, dan pengisar kopi Eureka secara umum. Bekas logam hitam dengan unsur plastik, batu kilangan hanya untuk pengisaran kasar, tiada pemasa. Comel Brew Pro.Ini ialah Pakar untuk penapis. Skrin, kawalan elektronik, logam dalam kemasan, tetapi batu kilangan hanya untuk pengisaran kasar. Seperti yang ini:

Batu kilangan ke-55 untuk penapis

Keseluruhan generasi ketiga mempunyai kebanyakan penambahbaikan pada tahun 2018: coretan ACE daripada ketulan di muncung, muncung baharu itu sendiri dan kubu dengan cerun curam. Semua model baharu kecuali Brew Pro mempunyai pengasingan hingar yang lebih teruk berbanding model 2018, tetapi menurut ulasan, ia masih lebih senyap sedikit daripada Eureka Mignon yang asal. Ini disebabkan oleh bekas plastik, yang sedikit meredakan bunyi bising. Dan Brew Pro mempunyai teknologi Senyap yang sama seperti model Silenzio, Perfetto dan Specialita.

Secara rasmi, dimensi telah menjadi lebih dengan satu sentimeter, tetapi ini adalah dari licik, mereka hanya mengira bersama-sama dengan bunker untuk kopi siap. Selain itu, seperti Eureka Mignon Specialita, model baharu ini mempunyai takuk yang boleh dikaitkan dengan nilai pengisaran yang ditetapkan.

Nuansa tentang kroilovo, yang boleh membawa kepada hitalov. Tetapi ia tidak betul-betul.

Pembaca yang ingin tahu dan berjimat cermat mungkin mempunyai rancangan seperti berikut:

  • beli Penapis Eureka Mignon murah,
  • temui di Avito batu kilangan baru dari Minion biasa, yang untuk espresso (ia murah dan boleh didapati di banyak kedai di seluruh dunia),
  • menggantikan batu kilangan,
  • UNTUNG!

Adalah lebih baik untuk menulis semula titik terakhir dalam bentuk soal siasat. Kerana saya tidak 100% pasti bahawa operasi sedemikian boleh dilakukan, tetapi 99% saya akan memberi bahawa ini mungkin dan batu kilangan boleh ditukar ganti. Pelan sedemikian, tentu saja, mempunyai hak untuk hidup, tetapi saya akan memikirkan terlebih dahulu tentang nuansa berikut:

  • Tombol pelaras akan kekal pendek, dengan 1 pusingan = julat kisar penuh. Ini bukan masalah besar, anda boleh membiasakannya, terutamanya kerana Eureka Mignon Perfetto juga mempunyai satu pusingan, dan ia diletakkan untuk espresso.
  • Kelegaan minimum antara batu kilangan Mungkin terhad secara membina. Jika tiba-tiba ini berlaku, maka anda perlu menanam secara kolektif beberapa jenis gasket di atas batu kilangan atas dan pastikan untuk tidak membunuh paralelisme dalam kes ini.

Jika salah seorang pembaca memutuskan untuk melaksanakan rancangan ini, sila tulis dalam komen. Saya berbesar hati untuk menambah ulasan ini dengan penerangan tentang pengalaman anda.

Ujian Eureka Mignon, maklum balas 1.5 bulan

Seperti yang diketahui oleh pembaca biasa saya, saya menerima Eureka Mignon (versi pertama) pada awal Februari, yang sangat bagus memandangkan memesannya di Jerman untuk euro walaupun sebelum menaikkan kadar. Iaitu, sebelum penerbitan ulasan ini, saya berpeluang menggunakannya hampir setiap hari selama lebih daripada 1.5 bulan. Dan inilah tanggapan peribadi saya.

Dimensinya benar-benar padat, dan disebabkan reka bentuk yang bijak dengan corong atas telus, pengisar kopi secara visual kelihatan lebih kecil, lebih ringan. Dengan latar belakang pembuat kopi seperti Gaggia Classic, Lelit PL41, Rancilio Silvia (dan untuk pembuat kopi yang lebih ringkas Mignon tidak masuk akal untuk membeli, pada pendapat saya), pengisar kopi kelihatan seperti bayi, di bawah mereka. Saya tidak akan mengulas mengenai reka bentuk, tetapi saya secara subjektif memberikannya 5.

Terdapat gumpalan, tetapi kurang daripada Grinte walaupun kedua-dua batu kilangan dan sistem pelepasan kon adalah sangat serupa. Dalam model moden, kerana ACE squiggle di hidung, semuanya lebih baik dengan ini. Jika dikehendaki, sekeping yang serupa boleh disematkan dari klip kertas ke model lama. Mengenai berapa banyak bijirin semalam yang tinggal di dalam susu:

  • Di satu pihak, banyak. Sekiranya anda membongkar dan membersihkan sepenuhnya, maka 5-6 gram kopi tanah akan berada di atas meja.
  • Sebaliknya, ia adalah isipadu tetap bersyarat yang terdiri daripada habuk kopi yang tersumbat di dalam mekanisme. Iaitu, semasa pengisaran pertama selepas pembersihan, semuanya disumbat, dan kemudian ia disimpan di dalam penggiling kopi, hampir tanpa campuran dan hanya sekali-sekala jatuh dari bahagian dalam.
  • Oleh itu, saya ragu-ragu tentang ujian yang mengukur berat kopi yang tinggal dalam pengisar, tetapi syarat eksperimen dan diukur tidak diberikan. Aspek ini telah menjadi sangat popular - secara tiba-tiba - dengan peminat espresso Amerika. Orang Eropah tidak begitu merah mata dalam pengertian ini. Lagipun, sisa-sisa ini sangat bergantung pada keadaan pengisar kopi (sejurus selepas pembersihan akan ada lebih banyak daripada mereka atas sebab-sebab yang diterangkan di atas), dan pada saiz mengisar.

Mikrometri berfungsi dengan baik, walaupun saya telah melihat ulasan bahawa, mereka berkata, sukar untuk beroperasi dengan sentuhan yang kecil. Sebaliknya, ia adalah satu kebiasaan dan hanya menyebabkan kesukaran apabila beralih daripada pengisar kopi, di mana pelarasan direalisasikan melalui cincin besar di sekeliling batu kilangan. Walaupun dalam kes Perfetto, yang mempunyai keseluruhan julat pelarasan dalam satu pusingan dengan mementingkan serba boleh, ini boleh menjadi masalah.

Membongkar pengisar kopi Eureka Mignon / Eureka Mignon

Anda harus berhati-hati apabila membuka skru dan memutar batu kilangan atas. Tandakan skru dengan cat. Pasang semula, jika selepas membersihkan anda perasan bahawa espreso tumpah dengan ketara lebih cepat pada tetapan biasa anda, ini mungkin petanda bahawa anda telah melanggar keselarian batu kilangan. Sesungguhnya, disebabkan ciri reka bentuk semasa pemasangan dan pembongkaran, anda tidak sepatutnya kehilangan tetapan mengisar sama sekali jika anda tidak memutar kambing. Ini kerana batu kilangan atas sentiasa tetap, manakala batu kilangan bawah bertanggungjawab untuk pelarasan. Walaupun dalam praktiknya sukar untuk mengetatkan skru sama seperti sebelum pembongkaran, sedikit perubahan dalam pengisaran masih mungkin.

Ditambah dengan kecenderungan untuk bergumpal (diselesaikan dalam pengubahsuaian yang dikemas kini), ini adalah kelemahan utama pengasas siri - Eureka Mignon / Nuova Simonelli MCI.

Saya mengesahkan selebihnya kekurangan, tetapi saya menganggapnya tidak masuk akal. Saya bercakap tentang minus yang mengembara dari ulasan ke ulasan, seperti bijirin tersangkut di bunker (4 biji adalah masalah?), Clumping (memang bodoh untuk menafikan, tetapi untuk tanda harga 200-300 euro semuanya baik-baik saja dengan Minion, terdapat sedikit pada tahap minimum, tetapi boleh diterima sepenuhnya, semasa pengedaran menghilangkan ketulan).

Dan beberapa lagi mata:

  • Batu pengisar boleh tersekat jika anda menggelongsorkannya ke bawah dengan pengisar dimatikan. Ini tidak perlu, laraskan hanya pada saat putaran batu kilangan. Tetapi tidak ada yang salah dengan itu! Hanya keluarkan batu kilangan atas dan renggangkannya.
  • Bagaimana pula dengan usaha orang Turki?Di sini keadaannya adalah seperti Simonelli Grinta , yang tidak menghairankan - kedua-dua batu kilangan dan yang membina adalah sama yang mungkin. Iaitu, Mignon boleh mengisar di bawah orang Turki, tetapi tidak menjadi debu super. Kisar minimum dalam kedudukan sebelum gelang burr adalah antara kisar espreso yang sangat halus dan habuk.

Pengeluaran

Jadi apa yang kita ada sebagai hasilnya:

  • Generasi pertama adalah tenaga kerja yang terbukti, tidak ada penjimatan pada bahan dan penampilan / reka bentuk (ini, sudah tentu, subjektif). Terdapat beberapa kelemahan yang boleh ditanggung tetapi objektif yang telah diperbetulkan pada generasi berikutnya. Ini adalah model yang paling murah dan popular, tidak termasuk generasi ketiga yang lebih murah.
  • Generasi kedua:
    • Silenzio - dalam bentuk yang paling tulen, kerja pada kesilapan generasi pertama, tetapi lebih plastik dalam kemasan dan reka bentuk yang lebih ringkas.
    • Specialita - Silenzio dengan burr 55 mm dan kawalan elektronik.
    • Perfetto - juga dikawal secara elektronik, serta mereka mengembalikan logam ke penamat, tetapi membuat curtsey ke arah peminat penapis, batu giling 50 mm.
  • Generasi ketiga masih, dalam banyak cara, kuda hitam. Dengan cara yang baik, setiap model harus diuji. Oleh itu, saya akan berterima kasih kepada pembaca yang memutuskan untuk membeli salah satu model baru untuk penambahan ulasan saya dalam ulasan. Tetapi jika dalam pukulan besar, maka:
    • Manuale, Classico, Crono - Mignon Asas dengan beberapa pembetulan pepijat generasi pertama, tetapi bekas yang lebih murah untuk membuat pengisar yang sesuai dengan realiti ekonomi baharu.
    • Filtro, Brew Pro - model Minion yang paling murah, tetapi semata-mata untuk kaedah penapisan membancuh kopi. Berapa banyak ia boleh digunakan untuk espresso selepas pengubahsuaian kecil ialah soalan terbuka.

Adakah saya mengesyorkan membeli? Sudah tentu, tiada alternatif dalam bajet ini. Maksud saya: pengisaran yang baik, saiz padat, mikrometri, batu giling rata, bukan China. Bolehkah anda menjimatkan wang? Ya, jika ketinggian membenarkan dan ada keinginan untuk menggegarkan sedikit, kemudian ambil Grint perak dan ubah suainya untuk pelarasan tanpa langkah, ia akan menjadi lebih murah.

Daripada semua model, jika anda tidak mengambil kira harga dan ketersediaan di pasaran Rusia, anda harus, sudah tentu, mengambil Pakar atau Perfetto. Tetapi dalam keadaan tekanan masa kewangan, anda boleh mempertimbangkan generasi pertama, Silenzio atau Classico / Manuale dengan selamat, bergantung pada yang mana yang anda boleh dapatkan dengan harga yang berpatutan dan kelemahannya yang kurang penting untuk anda.

Harga dan tempat beli:

Di sini terdapat halangan antara anda dan penggiling kopi impian ini - tidak semua pengubahsuaian Minion dibekalkan ke Rusia. Lebih-lebih lagi, mereka muncul di pasaran dalam gelombang, tidak semua model sentiasa tersedia, tetapi ia dijual terutamanya oleh syarikat perdagangan yang memberi tumpuan kepada HoReCa. Oleh itu dilema - untuk membeli di sini atau menyeret dari atas bukit. Terpulang kepada anda, saya cuma ingatkan bahawa:

Jika ia kosong, ia bermakna sama ada ia telah hilang daripada jualan, atau cuba menontonnya pada waktu pagi ( yang pasti, anda boleh semak terus di Market ). Banyak syarikat peralatan katering mematikan muat naik harga ke Amazon pada waktu malam dan hujung minggu. Nampaknya, mereka tidak mahu menghabiskan belanjawan pengiklanan di luar waktu bekerja untuk pelanggan persendirian terbiar. Mereka tidak percaya bahawa orang asli biasanya membeli susu sedemikian untuk rumah

P. S. Dalam plat di bawah arahan adalah dalam bahasa Inggeris. Setahu saya, bahasa Rusia sememangnya tidak wujud dalam alam semula jadi. Tiada siapa yang menterjemah sebagai tidak perlu.


Ciri teknikal utama pengisar kopi Eureka Mignon:

Arahan lengkap: Muat turun dalamformatpdf
Jenis peranti: Pengisar kopi
Lebar x Dalam x Tinggi: 11 x 16.5 x 32.5 cm - generasi pertama;
12 x 18 x 35 cm - generasi kedua dan ketiga
Жернова: Pakar Mignon, Mignon Brew Pro - keluli rata 55mm;
Selebihnya model adalah keluli rata 50 mm;
Semua mempunyai pelarasan pengisaran mikrometrik (tanpa langkah)
Ruang kopi: 250-500 gram bergantung pada model dan tambah. aksesori
Ciri kawalan: Elektronik daripada Specialist, Perfect, Brew Pro;
mekanikal (dengan butang) untuk selebihnya
Ciri-ciri lain: Millstone 'di bawah penapis' oleh Eureka Mignon Filtro, Brew Pro
Versi warna: Standard enam: merah (Ferrari Red), hitam matte, putih, hijau (Gourmet Green), kelabu. Puluhan warna tersedia untuk ditempah

Soalan Lazim

  1. Terima kasih, tepat pada masanya, straight to the point!

    novel

    17 Apr 20 dalam 19:19

  2. Selamat petang, Jan.

    Saya ingin tahu apa yang lebih baik untuk rumah BARATZA SETTE 270 atau Nuova Simonelli MDX. Adalah jelas bahawa pada yang pertama terdapat batu gilingan kanonik, dan pada yang kedua ia rata. Adakah terdapat perbezaan yang besar dalam mengisar?

    Terima kasih terlebih dahulu.

    Andrew

    18 Apr 20 dalam 19:56

    • Saya tidak bekerja dengan sette, dan saya tidak melihatnya secara langsung, jadi saya tidak boleh berkata apa-apa.

      Jan.

      20 Apr 20 dalam 09:36

    • Mungkin, ia patut dipilih bukan berdasarkan jenis batu kilangan (yang kanonik adalah dua batu rata ...), tetapi secara rasional - fungsi, saiz, harga (dalam sebarang urutan). MDX adalah berbeza, jika ia dengan corong pemeteran, maka pertimbangkan sama ada anda mahukannya atau tidak. Sesuai dengan saiz tapak, ketinggian (jika diletakkan di bawah kabinet dinding). Kualiti dan kesegaran kopi mempengaruhi kualiti espresso lebih daripada batu kilangan. Kopi yang baik dan segar adalah bagus pada mana-mana pengisar yang baik.

      Andrew

      20 Apr 20 dalam 09:46

    • Saya pernah bermimpi untuk membeli 270 supaya dia boleh menimbang kopi. Tetapi kemudian saya membaca banyak ulasan tentang perkahwinan, dan tidak ada cara mudah untuk memesan. Akhirnya, dia meludah dan mengambil Eureka Specialita, yang tidak pernah dia sesali. Dia sangat keren dan memenuhi jangkaan saya 100%. Tiada nuansa sama sekali!
      Ya, blogger kopi dari Kazan kini mempunyai yang ke-270 - tanya dia.

      Andrew

      19 Mei, 20 hb 00:01

  3. Ulasan yang bagus! Lebar kaki yang berbeza model lama tegang pada mulanya, dan kemudian berhenti perasan. Apabila memilih, perlu diingat bahawa model baharu masih lebih senyap (kecuali Manuale, Classico, Filtro, Crono - Teknologi Senyap tidak dinyatakan). Malah dalam Perfetto, garpu mempunyai ketinggian tetap, dan dalam Specialita ia boleh dilaraskan ketinggiannya.

    Andrew

    20 Apr 20 dalam 10:02

  4. Sebagai pemilik Pakar, saya akan menambah lima kopecks saya:

    1. Pengisar benar-benar senyap. Jangan bangunkan ahli rumah pada waktu pagi, yang merupakan nilai tambah yang besar.
    2. Pemegang garpu hon pada Pakar, seperti yang Andrey nyatakan dengan betul, PL41 boleh laras. Tetapi sebenarnya, ini adalah nilai bersyarat) Saya tidak berubah, ketinggian nominal agak memuaskan.
    3. Anda boleh mengisar bebas tangan, iaitu, letakkan pemegang pada garpu, tekan butang dan lepaskan - pemegang akan tahan. Ia mudah, kerana pada Pakar:
    4. Anda boleh melaraskan pengisaran dos dengan pemasa dengan ketepatan 0.1-0.2 g. Langkah pemasa 0.1 saat. Kami meletakkan pemegang dan bahagian yang anda perlukan untuk mengisar.
    5. Tidak lama dahulu daripada video borjuasi, saya terkejut apabila mengetahui bahawa Eureka mampu menggunakan dos tunggal. Iaitu, mengisar bahagian berat bijirin pada masa penyediaan. Menyemaknya. Benar-benar tahu bagaimana, ketepatan 0.1 gr. Nampaknya, seperti yang dinyatakan oleh Yang dalam artikel itu, habuk kopi dari pengisaran sebelumnya telah melekat di sepanjang laluan di mana ia boleh dan semua pengisaran segar berakhir di tanduk dengan ketepatan yang tinggi.

    Intinya: untuk rumah, pilihannya mudah, padat, tenang. Untuk pembuat kopi tahap Gadzhia Classic, saya rasa ia lebih sesuai.
    Atas nasihat Jan dari artikel lain, saya mengambilnya dari kedai Jerman. Ia ternyata lebih cepat dan lebih murah daripada pembekal Moscow. Di sana mereka memanggil tempoh 50-60 hari untuk pesanan prabayar. Ia datang ke sini dalam masa 8 hari.

    John

    10 Mei 20 c 12:01

    • Saya mengesahkan keupayaan untuk mengisar pada satu doze - saya sentiasa melakukan ini. Dan kira-kira perbezaan 0.1 g - betul!
      Di samping itu, hampir tidak ada ketulan, dan saya membersihkannya sekali-sekala dengan pembersih vakum. Selama setahun setengah saya tidak membukanya sekali pun dan saya tidak bercadang untuk melakukannya.

      Andrew

      19 Mei, 20 hb 00:06

    • Hello Pavel. Esok saya akan menerima tempahan susu eureka specialista. Saya sangat berminat dengan sistem dos tunggal. Saya perlu menimbang satu dos pada penimbang, dan menunjukkan masa mengisar untuk susu, jika saya faham dengan betul. Jika saya menetapkan masa untuk beberapa saat lagi, setelah mengira bahagian yang salah dan susu akan berfungsi kosong, tanpa bijirin, maka ini tidak akan mengurangkan perkhidmatan mekanisme?
      Lisa

      Meredith

      15 Jun 20 dalam 19:47

      • hello!
        Ia mungkin mungkin untuk menggabungkan berat dan masa yang tepat mengikut pemasa, tetapi entah bagaimana sukar. Sekarang saya hanya menimbang, menuang dan mengisar dalam tanduk dalam mod tanpa pemasa. Sebaik sahaja semua kopi dikisar, saya mematikannya. Saya tidak fikir ini berbahaya kepada pengisar, kerana batu kilangan tidak menutup, terdapat jurang di antara mereka. Beginilah cara semua pengisar kopi berfungsi, yang diasah khas di bawah satu dos.
        PS. Sudah tentu, saya bukan pakar dalam pembaikan penggiling kopi, ini adalah pendapat peribadi saya)
        PS2. Sebelum penggunaan pertama, saya menasihati anda untuk mengisar satu pek kopi Deshman untuk dilupuskan - keluarkan sisa-sisa habuk teknologi dan sebarang pelincir.

        John

        15 Jun 20 dalam 20:53

        • Terima kasih jawapan Jonza. Saya akan mengambil nasihat anda.
          Galina.

          Meredith

          15 Jun 20 dalam 21:05

      • Tidak akan membawa, susu akan menjadi apa-apa apabila ia berfungsi tanpa bijirin.

        Jan.

        19 Jun 20 dalam 14:44

  5. Bagaimana pula dengan memanaskan batu kilangan? Untuk kedai kopi kecil yang menjual sebungkus kopi sekali sehari dan berdoa untuk orang Turki dan membancuh penapis untuk 3-4 kali, adakah beberapa bayi ini sesuai?)

    Olga

    9 Jun 20 dalam 05:54

    • Jika sebungkus kopi adalah 200-250 g, maka tiada masalah, jika setiap kg, maka persoalannya. Sejujurnya, saya tidak pernah cuba mengisar kg pada satu masa pada yang serupa, tetapi enjin lebih suka berhenti untuk berhenti seketika.

      Jan.

      11 Jun 20 dalam 14:37

      • Selepas 200 gram pengisaran berterusan, enjin saya berhenti dan mula berfungsi selepas beberapa minit

        Andrew

        9 Okt 20 c 14:10

  6. salam sejahtera!
    Bolehkah mereka dibandingkan dengan siri Fiorenzato F5? Nampaknya tanda harga adalah serupa, dan saiz batu kilangan Fiorenzato lebih besar.

    Alexander

    16 Jun 20 dalam 12:38

    • Fiorenzato lebih besar dan, menurut ulasan pada prokof, skrin pada model Nano tidak begitu boleh dipercayai, ia gagal selepas satu atau dua tahun pada manusia. Tetapi ini adalah pendapat peribadi seseorang, anda boleh bandingkan, saya sendiri membandingkan) Pelarasannya masih berbeza dan lebih lancar.
      Tetapi saya memilih Eureka kerana kekompakan dan operasi yang senyap, saya memutuskan bahawa 3 mm ini. perbezaan dalam diameter batu kilangan tidak akan menyebabkan cuaca.

      John

      22 Jun 20 dalam 21:07

      • Terima kasih untuk jawapan.
        Fiorenzato F5 nampaknya saya agak utilitarian, Eureka entah bagaimana lebih menarik.

        Alexander

        22 Jun 20 dalam 23:02

  7. Mengenai Pakar (dan, nampaknya, semua Minion dengan batu giling rata 50-55 mm), saya boleh menunjukkan satu nuansa penting yang tiada dalam artikel itu. Apabila anda meletakkan kisar terbaik (di bawah orang Turki), maka…. voila, pengisar enggan mengisar. Itu. ia berfungsi, semuanya berputar, tetapi…. tidak mengisar. kenapa? Selepas berkomunikasi di forum PROKOFE, adalah mungkin untuk mengetahui bahawa pada pengisar kopi dengan batu giling jenis ini (rata kira-kira 50-60 mm), dengan set pengisaran halus, bijirin tidak akan ditarik ke dalam mekanisme. Dan itu sahaja! Sebagai penyelesaian, diperhatikan bahawa anda boleh mengisar dalam 2 pas - pertama pada kisar paling kasar, kemudian langkau kopi yang sudah dikisar semula pada bahagian minimum. Tetapi, bagi saya, ini sudah menjadi penyelewengan. Mungkin anda masih boleh mengisar bijirin menjadi kepingan kecil, tetapi semua ini sudah tidak masuk akal. Aduhai, ini kesnya.

    Ilya R.

    20 Jun 20 dalam 14:36

    • Saya mengambil batu kilangan 50mm baharu untuk Minion, meletakkannya rapat-rapat dan terdapat tempat untuk bijirin di antara mereka (ia melepasi sisi). Dari sudut pengalaman, saya mengisar satu pukulan untuk espresso (iaitu tiada tekanan di atas kopi dalam corong) dan tiada apa-apa, semuanya berjalan lancar. Benar, saya meletakkan penghad di atas yang menghalang bijirin daripada melompat keluar dari batu kilangan (kesan popcorn). Saya tidak cuba menggiling untuk orang Turki, tetapi saya fikir semuanya akan menjadi hoki.
      Ya, terdapat lebih banyak ruang antara batu kilangan berdiameter besar berbentuk kon atau rata, anggaplah bijirin boleh melepasi mana-mana sudut, bukan sahaja ke sisi - yang boleh menjejaskan kualiti pengisaran, tetapi hakikat bahawa batu kilangan rata 50mm tidak boleh mengisar untuk orang Turki .. . Saya meraguinya. Saya fikir ia adalah masalah tekanan dari atas. Nah, atau bijirin yang sangat besar juga merupakan pilihan.

      Andrew

      20 Jun 20 dalam 18:38

      • By the way, ya. Jika sekurang-kurangnya satu bahagian dituangkan, maka bijirin boleh dikisar halus dan tidak masuk. Dan jika anda menuangkan 300-400 gram (atau apa sahaja yang termasuk dalam bunker), ia boleh menolaknya dengan jisim.
        Cuba, sebagai contoh, kedai kopi yang murah untuk mengisi keseluruhan pek dan periksa kerja dengan mengisar halus.

        John

        22 Jun 20 dalam 21:11

  8. Saya membayar untuk Valberis MIGNON CRONO - harganya ialah 250 euro ... dalam 5 hari saya bercadang untuk menerimanya.

    Damir

    26 Okt 20 c 20:12

  9. Menerima susu Minion Chrono 30/10/2020 .... Selepas Delongy KG79)))) ... ini sudah tentu bumi dan langit))))

    Damir

    30 Okt 20 c 18:35

  10. Saya ingin membetulkan maklumat dalam artikel itu. Minion Krono diperbuat daripada logam dalam bulatan ... Hanya muncung yang menaburkan kopi - plastik, telaga, dan corong untuk kacang, masing-masing ... Ia berfungsi dengan senyap, mengemis tanpa ketulan, pengisaran adalah seragam. Tuang tepat ke dalam tanduk ... tidak bersepah)))

    Damir

    30 Okt 20 c 20:17

    • hello! Bolehkah anda beritahu saya jika Mignon Chrono boleh mengisar terus ke dalam tanduk?

      Oleg

      9 Feb 21 c 10:57

      • Ya, tetapi tiada katapel dalam kit, simpan ia tergantung jika pemegangnya.

        Artem

        9 Feb 21 c 13:09

        • Adakah terdapat tempat untuk katapel? Saya mengesyaki bahawa saya boleh mereka bentuk dan mencetak pada pencetak 3D)

          novel

          11 Mac 21 dalam 10:59

  11. selamat hari! Beritahu saya apa yang lebih baik untuk dipilih untuk rumah, dengan tuntutan untuk pembangunan masa depan dalam set untuk Lelit Anna PL41 untuk espresso dan agak kerap alternatif? Di bandar saya, beberapa kedai kini menjual Eureka Mignon lama yang pertama pada harga yang lebih rendah sedikit daripada Simonelli Grinta, perbezaan harga bukanlah asas.

    Egor

    19 Nov 20 dalam 10:16

    • sudah tentu minion lebih baik daripada grits kerana pelarasan tanpa langkah. dan jika ia juga lebih murah, maka pilihannya jelas)

      Artem

      19 Nov 20 dalam 16:09

    • semata-mata pendapat saya - Eureka Mignon tidak jelas .... sudah lama saya tidak memegang peralatan rumah tangga dengan begitu baik dibuat dan bahan dan pemasangan. Kabel rangkaian sahaja bernilai sesuatu!))

      Damir

      22 Nov 20 dalam 18:17

  12. Hari ini kami membawa masuk Eureka Specialita, kuning dengan hidung krom. Ia kelihatan seperti api, sudah tentu, berat (5.5 kg!) Dibuat dengan baik sehingga anda menyentuhnya, anda faham. Harganya, sudah tentu, secara psikologi menekan penggiling kopi (35 tr. Disember 2020), tetapi saya harap mainan ini akan bertahan lama. ))
    Oh ya - pengisarannya sekata, ia lebih senyap daripada mesin automatik Nivona 520.

    Ivan

    13 Dis 20hb c 23:26

  13. Sila beritahu saya perbezaan utama antara Silenzio dan Crono

    Natalie

    26 Dis 20hb c 05:32

    • Pada asasnya mereka tidak sama ... Terdapat tiga perbezaan utama. Silenzio mempunyai 1) kehadiran palam untuk portofilter, 2) lebih sedikit kuasa motor elektrik dan 3) keupayaan untuk menghentikan pengisaran dengan menekan butang mula.
      https://www.youtube.com/watch?v=t4tNkTWo3W8&ab_channel=EurekaGrinders

      https://www.youtube.com/watch?v=SbZduSawl-k&ab_channel=EurekaGrinders

      Damir

      27 Dis 20hb c 09:39

    • salah taip, anda harus membaca Pada asasnya mereka adalah sama

      Damir

      27 Dis 20hb c 09:41

    • Ya, saya terlupa untuk menjelaskan, bukannya garpu untuk penapis porto, Crono mempunyai corong lutsinar untuk kopi kisar. Silenzio tidak memilikinya, masing-masing ...

      Damir

      27 Dis 20hb c 09:48

      • Terima kasih! Saya memesan Crono di Wildberries, saya menunggu. Anda, saya faham, berpuas hati dengan susu anda?

        Natalie

        27 Dis 20hb c 12:55

        • ya, betul ... Mereka menasihatkan dengan betul di laman web ini bahawa apabila membeli susu dan mesin espresso, keutamaan belanjawan harus dialihkan ke arah susu.

          Damir

          27 Dis 20hb c 14:30

  14. Saya memutuskan untuk mengambil peluang dan mengambil Mignon Filtro, saya tidak melihat perbezaan dalam pengisaran, pengisaran terbaik, sehingga deringan batu kilangan, ini adalah pasir halus yang hampir halus hampir seperti orang Turki, butirannya hampir tidak terasa pada jari.
    Saya belum menukar batu kilangan, belum membukanya lagi. Saya rasa ada perbezaan dengan yang biasa, tetapi setakat ini semuanya baik-baik saja. Ia juga harus diperhatikan pengurusan yang dipermudahkan. Daripada butang kuasa di bawah portafilter, terdapat palam, ia dihidupkan dengan butang berasingan di bahagian bawah sebelah kanan, tiada pemegang portafilter dalam kit. Seperti yang saya nampak, perbezaan utama adalah tepat dalam hal ini.
    Serbuknya sangat sensitif dan pengisaran yang sangat halus, pelarasannya baik dalam beberapa pusingan, dari turk ke penapis anda perlu membuat lebih daripada 2 pusingan. Perlu diperhatikan bekas berkualiti tinggi untuk kopi tanah, kopi tidak melekat di dalamnya, tidak mengelektrik.
    Secara keseluruhan sangat berpuas hati selepas pseudo-grain.
    Terima kasih kepada penulis untuk petua) Saya membelinya sebelum NG dalam stok untuk 16 kopecks.
    Saya belum mengujinya untuk espresso, setakat ini saya hanya menggunakan kopi turk, gezer dan penapis.

    Boris

    18 Jan 21 dalam 14:15

  15. hello!

    Saya menggunakan Mignon Chrono dan saya mesti mengatakan bahawa gumpalan mungkin kecil, tetapi Apartmento saya tersumbat 80 peratus daripada masa itu. Untuk mengelakkan ini, saya menggunakan WDT atau hanya mengisar ke dalam bekas perantaraan dan goncangkannya di sana, jika tidak, akan ada saluran ...

    Adakah anda akan mengesyorkan susu tanpa yang lebih serius, tanpa masalah sedemikian?

    Terima kasih!

    Maksim

    1 21 Feb c 20:31

    • tidak jelas bagaimana clumping boleh menyumbat kereta, dan clumping adalah masalah kembung.
      dua pukulan ringan dengan portafilter di atas meja (di atas tikar) dan ketulan runtuh, anda hanya perlu menggunakan bahagian tepi untuk kemudahan.
      Jika saya mencampurkan, maka hanya supaya gram terakhir kisar tidak terletak di atas, ia sedikit lebih kasar daripada kisar utama (saya tambah hanya 1 dos).

      tapi kalau arwah tak tido kat dia, tengok susu lain, ceado dipuji. tetapi terdapat penggumpalan pada mesin yang lebih mahal daripada mignon - dan ia bergantung pada kopi dan pemanggangan, dan kesegaran, sedikit sebanyak.

      Andrew

      2 21 Feb c 00:51

  16. hello! Saya ingin sekali lagi menjelaskan kejelasan pilihan pengisar kopi dengan perbezaan harga: Nuova Simonelli Grinta-17-18 ribu rubel dan Eureka Silenzio 50-25-26 ribu rubel?) Adakah ia berbaloi?)

    Oleg

    9 Feb 21 c 11:44

    • Selamat petang! Saya ingin menjelaskan soalan di atas sekali lagi☝️) Adakah berbaloi untuk membayar lebih untuk Mignon Silenzio berbanding dengan Grinta?

      Oleg

      10 Feb 21 c 22:10

      • Untuk espresso ia berbaloi, terutamanya kerana mikrometri kepada Eureka.

        Artem

        11 21 Feb c 00:42

  17. Filtro, Brew Pro - model Minion yang paling murah, tetapi semata-mata untuk kaedah penapisan membancuh kopi. Berapa banyak ia boleh digunakan untuk espresso selepas pengubahsuaian kecil ialah soalan terbuka.
    Ini adalah kata-kata anda, dan saya mengambil peluang. Akibatnya, pada Saeko nina, tanpa pengubahsuaian, dari kedai, kopi panggang gelap - sebanyak 4 (pada pemutar), tidak menolak kurang, dan purata adalah 0.5-0.7. Masih terdapat margin sebelum menyentuh batu kilangan, selepas sifar, kira-kira 0.5. Jadi semuanya nampaknya ok, untuk espresso.
    Jika anda mempunyai sebarang soalan, tulis.

    cawan kopi kaca

    Alexander

    12 Mac 21 dalam 09:35

    • berapa banyak pusingan penuh pelarasan pengisaran?
      pada susu espresso ada lebih kurang 3-4x, saya tak ingat, pada model penapis lebih kurang 1 sebab tak perlu ketepatan perincian tinggi untuk dipadankan dengan pengisaran.
      Nah, perbezaannya adalah dalam kaedah penerima - kisar espresso terus ke dalam bakul, untuk penapis - ke dalam bekas (yang tidak ada pada susu espresso).
      semuanya mudah.

      Andrew

      12 Mac 21 dalam 11:53

  18. Anda menulis bahawa Minion Pakar diperlukan sekurang-kurangnya untuk model Gaggia Clаssico atau lebih tinggi. Adakah terdapat pemahaman kasar tentang di mana model ini tidak lagi bagus, untuk mesin kopi yang mana?

    Saya menggunakan Rockets Appartamento, yang lebih tinggi sedikit daripada Gaggia Classico dan ingin memahami cara pakar dalam kelas yang ada sesuai untuk espresso.

    Hanya untuk rujukan - jika anda melihat ke masa depan dan ingin mencapai tahap dan rasa yang lebih halus, anda harus melihat perubahan susu, atau anda perlu melihat perubahan keseluruhan set, pada pilihan terbaik dengan lebih pam stabil dan suhu pada mesin bersama-sama dengan pengisaran yang lebih tepat?

    Alex

    20 Mac 21 dalam 07:37

    • Secara umum, saya percaya bahawa pakar boleh meliputi mana-mana mesin kopi dari segi kualiti mengisar (termasuk radas). Kemudian terdapat nuansa yang sangat halus, yang tidak bergantung pada diameter batu kilangan, tetapi pada ketepatan penjajaran, jika kita bercakap tentang yang rata (dan semuanya boleh diratakan, semakin besar jaraknya, semakin kritikal ia untuk melakukan ini, 80+ mesti diratakan hampir tanpa gagal) , atau pada dasarnya daripada perbezaan antara rata dan tirus. Ramai orang lebih suka rasa espreso daripada yang berbentuk kon, kerana ia memberikan penyebaran yang lebih luas dalam pecahan, dan dari sini terdapat lebih banyak warna dalam rasa, spektrum yang lebih luas. Daripada batu kilangan besar yang dijajar dengan sempurna, pecahan yang sangat tepat diperolehi dengan kira-kira satu rasa dalam cawan - betul-betul spektrum yang terdedah kepada pengisaran. Oleh itu, ada yang percaya bahawa rasa ini, sebaliknya, ternyata rata.

      Dan satu lagi pemikiran - untuk meningkatkan pengekstrakan, selalunya penting bukan sahaja untuk meningkatkan batu kilangan (saya telah menulis tentang penjajaran selari di atas), tetapi juga kaedah untuk mengagihkan kopi dalam bakul , bakul itu sendiri. Bakul itu sendiri boleh lebih besar daripada perbezaan antara burr rata 55 dan 64 mm. Pengedaran secara amnya merupakan satu disiplin yang amat penting. Tanpa itu, walaupun 80 mm boleh didapati kurang stabil berbanding dengan penggunaan daya minimum selepas pakar pengisaran.

      Jan.

      20 Mac 21 dalam 15:56

      • Terima kasih banyak-banyak!!!

        Alex

        20 Mac 21 dalam 16:24

  19. Terima kasih, Jan, terima kasih kepada cadangan anda, saya membeli eureka mignon spezialita seminggu yang lalu, menggantikan graef lama 10 tahun, yang saya gunakan dengan delonghi purba yang sama, digantikan sebulan yang lalu dengan rancilio silvia. , lihatlah, selepas memanaskan badan, saya memasukkan pemegang tanpa dasar dengan tablet 15 g terbaja. ke dalam pembuat kopi, mulakan ... dan titisan kopi yang lazat dengan krim dituangkan terus dari tengah bahagian bawah bakul, semuanya dalam feng shui, seperti dalam video dari YouTube. Saya mengambil kopi di butik tempatan, dalam kes ini saya menggunakan monsun Malabar. Kesan adalah yang paling positif.

    Vladimir

    28 Mac 21 dalam 09:36

    • Ini bagus!

      Jan.

      29 Mac 21 dalam 14:58

      • Yan, hello! Bantu, seperti ratusan ribu orang lain di tapak anda, buat pilihan))
        Saya membancuh kopi secara eksklusif dalam air panas. Saya berhadapan dengan pilihan dua model: Nuova Simonelli Grinta atau Eureka Mignon Silenzio. Apakah yang lebih baik atau secara umum (untuk tugas saya - geyser), perbezaannya hanya dalam penampilan dan dimensi?

        Edward

        6 Jul 21 dalam 12:43

        • Ia benar-benar sama untuk geyser
          Baru - minion.

          Jan.

          19 Jul 21 dalam 10:10

  20. selamat hari! Tolong beritahu saya. Saya membeli Nuova Simonelli MCX daripada Avito. Apabila saya bertanya sama ada dia boleh mengisar espresso, mereka memberitahu saya dia boleh. Saya juga membaca artikel ini dan membeli. Ya, memang, dia membuat pengisaran yang saya perlukan, tetapi pengisaran ini hanya diperoleh apabila batu kilangan berdering. Semua ulasan di YouTube tentang menyediakan pengisaran pada pengisar kopi jenis ini menunjukkan bahawa anda perlu mengapit batu kilangan hanya sehingga ia berdering (sudah tentu, pada pengisar kopi yang berfungsi). Jika anda sudah boleh mendengar deringan, maka anda perlu membuka skru sedikit ke belakang. tetapi dalam kes ini kisar sudah kasar. Nampaknya batu kilangan tidak begitu selari. Saya cuba menyelaraskan dengan meletakkan shim foil di bawah skru. Perasaan adalah bahawa mereka telah diratakan, tetapi dengan tetapan yang sama, pengisaran adalah lebih kasar malah hampir tidak berubah semasa satu perempat daripada perjalanan roda pelarasan. Iaitu, mungkin ia boleh diperah lebih banyak, tetapi ia akan menjadi sama sebelum batu kilangan berbunyi. Jadi persoalan utama ialah, adakah mungkin untuk mengisar dengan deringan ini?
    p.s. artikel cantik!!! Terima kasih banyak untuk kerja sedemikian!

    EVGENIY

    22 Okt 21 c 18:55

    • 99% bahawa batu kilangan hanya untuk penggantian sahaja. Tiada apa yang boleh diselaraskan di sana, mereka hanya bodoh.

      Tidak, anda tidak boleh mengisar dengan deringan, ini adalah dari kategori cara membunuh batu kilangan dengan cepat. Jelas bahawa jika mereka sudah bodoh, maka ia tidak akan menjadi lebih teruk. Tetapi hasilnya adalah satu - batu kilangan yang membosankan mesti diubah.

      Jan.

      23 Okt 21 c 08:13

      • Terima kasih untuk jawapan! Apakah jenis batu kilangan yang sesuai?

        EVGENIY

        23 Okt 21 c 09:38

  21. Jan, terima kasih banyak atas ulasan bermaklumat seperti itu. Salam sejahtera kepada anda dan pelawat anda.
    Saya memilih susu untuk mesin peringkat Bezzera Unica / ECM Classika (penukar haba Profitec Pro500 maksimum).
    1.adakah Mignon Specialita cukup minimum?
    2. Jika tidak, ke arah mana ciri-ciri yang perlu dilihat?
    3. Bezzera BB005 (tapered metal 48 speed) vs Eureka Mignon (flat metal 55 stepless) pada harga yang sama? Bilakah anda perlu mempertimbangkan Bezzera?
    4. melihat Eureka Mignon Puristico dengan sejenis teknologi berlian di dalamnya - sesuatu yang baharu? tiada siapa terserempak?
    Saya menjumpai ulasan video hanya dalam bahasa Jerman - saya tidak mempunyai intuisi yang mencukupi untuk memahami))
    terima kasih atas komen

    Alexey

    1 Nov 21 dalam 16:49

    • Terima kasih kepada pengunjung atas komen mereka bahawa Specialita mengalami kesukaran untuk mengatasi masalah tersebut. Saya memerlukan beberapa bahagian habuk beberapa kali seminggu)) Adakah masalahnya benar-benar mendesak? Atau kisar terbaik untuk espresso beberapa kali seminggu dan akan datang untuk orang Turki?

      Alexey

      1 Nov 21 dalam 17:19

      • Kami datang.

        Jan.

        8 Nov 21 dalam 16:52

    • 1. Saya rasa ya ia akan berlaku.
      3. Bezernya bagus, tetapi seingat saya (bukan 100%), batu gilingnya adalah plastik dan tertakluk kepada haus. dalam pengertian ini, eureka harus lebih dipercayai. Conical versus flat ialah pertikaian yang kekal. tetapi kebanyakan pakar percaya bahawa, semua perkara lain adalah sama, tulang adalah lebih baik untuk espresso, kerana ia sedikit lebih berdebu, dan ini membawa pelbagai warna kepada rasa.
      4. Saya tidak pernah mendengar sesuatu tentang ini ...

      Jan.

      8 Nov 21 dalam 16:51

  22. Helo, saya fikir antara Perfeto dan Pakar.
    Sama sahaja, perbezaan antara mereka ialah 4 ribu (10 peratus).
    Kisar terutamanya untuk secawan dan saya mahu orang Turki.
    Dan saya tidak nampak apa-apa keburukan yang jelas kepada Perfeta.
    Adakah mereka sama dalam kualiti pengisaran?

    Mungkin lebih baik ambil Perfeta kemudian..
    Untuk kegunaan rumah..
    Terima kasih!

    Oleg

    11 Nov 21 dalam 19:22

  23. Selamat tengah hari, saya sedang mempertimbangkan EUREKA MIGNON SPECIALITA 55 terutamanya dengan espreso. Saya telah menggunakan Lelit Anita TEMD042 dengan pengisar kopi terbina dalam selama kira-kira satu setengah tahun. Saya menghadapi 3 kesukaran pada Lelit: 1. Pengisar kopi sangat panas dari dandang, jadi saya tuangkannya setiap kali setiap hidangan. Tetapi pengekalan sifar tidak berbau di sini, terdapat perbezaan dalam output, yang menjengkelkan 2. Terdapat bergumpal 3. Tidak dapat menampung pemanggangan ringan. Dengan beberapa kelompok, ia benar-benar mudah, adalah perlu untuk menuangkan secara manual ke dalam corong terbuka dalam kelompok kecil.

    Persoalan utama ialah sejauh mana model ini akan menghadapi soalan 1-3, terutamanya dengan panggang ringan, dengan espresso, di mana ia perlu dengan halus.

    Sergey

    14 Nov 21 dalam 18:28

    • Kami tidak mempunyai masalah dengan sebarang pemanggangan semasa mengisar di bawah espresso.
      Dengan pemanasan, sudah tentu juga. Saya tidak boleh mengatakan dengan pasti tentang pengekalan sifar, kerana kami tidak mencuba pendekatan ini secara khusus, tetapi dengan bunker yang diisi, ketepatan tipikal bahagian berturut-turut adalah dalam lingkungan 0.2-0.3 gram.
      Minion mempunyai kurang gumpalan yang ketara berbanding analog berdiri bebas Lelita anda - PL41. Saya tidak boleh mengatakan bahawa ia tidak wujud sama sekali, tetapi ia cukup berbaloi.

      Jan.

      15 Nov 21 dalam 14:10

      • Jan, terima kasih!
        Bolehkah anda memberi nasihat tentang pembersihan tetap unit ini - berapa kerap ia perlu dilakukan dan dengan cara bagaimana?

        Sergey

        15 Nov 21 dalam 16:10

        • keluarkan batu kilangan dan dengan berus + pembersih hampagas sapu semuanya, tiup masuk.
          mengikut kekerapan - tidak ada garis panduan kritikal, seseorang membersihkan hampir selepas setiap bahagian (ada peminat seperti itu), seseorang tidak membersihkan sama sekali (dalam perdagangan mereka suka memandu selama beberapa tahun dengan satu kopi - mereka berkata, mengapa bersih jika susu mengisar sekilo setiap hari).

          Jan.

          19 Nov 21 dalam 10:31