Beer of the Week: Arak Scotland ini akan menghidupkan motor anda


Minyak Enjin Lama Harviestoun, dari Kilang Bir Harviestoun Scotland. (Harviestoun Brewery/Ihsan Harviestoun Brewery)

Beberapa nama bir yang menggugah selera seperti Minyak Enjin Lama Harviestoun. Walaupun sebelum memecahkan tin atau mengungkit penutup dari botol, anda menjangkakan segelas pint penuh dengan cecair legap dan likat, mungkin kaya dengan dekaden. Dan anda pasti betul, kebanyakannya.

Minyak Enjin Lama menuangkan warna coklat tua, menghampiri hitam, dengan kepala berwarna kuning kecoklatan yang tahan lama. Lekatkan hidung anda di dalam gelas dan anda diberi ganjaran dengan aroma asap, coklat pahit manis, kopi panggang dan sedikit plum. Setakat ini, begitu baik.

Tetapi Minyak Enjin Lama tidak minum kenyal seperti yang dilihat: Rasa mulut sangat licin dan berkrim, dan badan kurus rasa coklat pahit manis dan biskut bakar. Terdapat satu lagi helah di kedai: Minyak Enjin Lama selesai dengan haba yang ketara seperti wain barli ujian tinggi, namun ia hanya 6 peratus alkohol mengikut volum.



Harviestoun, sebuah kilang bir berusia 30 tahun di Clackmannanshire, di tanah rendah Scotland, pertama kali membancuh Minyak Enjin Lama pada tahun 2000. Ia telah dipasarkan secara pelbagai sebagai kuli dan bir hitam selama ini. Walau apa pun, anda akan gembira anda mengambil peluang dengan bir Scotland dengan nama yang ingin tahu.

- Fritz Hahn

Minyak Enjin Lama Harviestoun. harviestoun.com . Kira-kira $4.50 setiap tin atau botol 11.2 auns; $17 setiap empat pek tin; $24 setiap botol enam belakang.