Alternatif: Kemex, Hario, Aeropress, Siphon dan Coldbrew.

Jadual kandungan cepat:

Untuk melengkapkan gambar, saya menganggap perlu untuk bercakap tentang kaedah membancuh kopi, yang secara konvensional dipanggil alternatif, iaitu kaedah alternatif: ini adalah kemex, hario, aeropress , sifon dan minuman sejuk. Ramai yang merujuk kepada alternatif kepada akhbar Perancis dan malah pembuat kopi geyser .

Secara peribadi, saya agak baik tentang alternatif. Walau bagaimanapun, pilihan sedemikian mempunyai hak untuk wujud, ramai orang sangat menyukai kopi ini, jadi perlu membincangkannya. Di samping itu, alternatif juga merupakan kaedah pembuatan bir yang agak menjimatkan, dalam erti kata bahawa peralatan itu sendiri berharga beberapa kali lebih rendah daripada untuk espreso dan minuman yang sama berdasarkannya.



Pertama, sedikit sejarah untuk memahami dari mana alternatif itu datang. Ini semua adalah hasil daripada revolusi kopi ketiga yang dipanggil. Dalam bahasa asal dalam bahasa Inggeris, ini sebenarnya hanyalah gelombang kopi ketiga, tetapi dalam bahasa Rusia ia adalah terjemahan revolusi yang telah berakar umbi.

Ia bermula di Amerika, atau lebih tepat lagi, di Seattle. Di pantai barat laut Amerika Syarikat itu sejak 1970-an partinya sendiri telah ditubuhkan, yang tahu banyak tentang kopi dan secara beransur-ansur mengajar orang Amerika tentang kopi yang lazat. Adalah lebih tepat untuk mengatakan bahawa saya mula mengajar, kerana sehingga kini di negara ini mereka minum terutamanya kopi yang ditapis, dan untuk rasa saya secara pukal ia agak biasa-biasa saja. Malah di New York, espresso muncul dalam kuantiti yang banyak hanya pada tahun 2000-an, juga terima kasih kepada pendatang dari Seattle.

Selepas keghairahan untuk espresso klasik dan minuman berasaskannya (cappuccino, latte, dll.), Orang Amerika yang maju mula mencipta alat pembuatan kopi yang baru atau mengingati yang telah lama dilupakan. Saya menganggap bahawa ini disebabkan oleh fakta bahawa orang ramai tidak menyukai espresso yang kuat dan mereka memerlukan cara yang lebih baik daripada mesin penapis untuk membancuh kopi yang lemah dalam cawan besar, iaitu kopi penapis asli, yang digelar Amerika di Dunia Lama.

Aeropress, akhbar Perancis, Kemex, Siphon, Clover, Purover

Perlu diakui bahawa alternatif itu benar-benar membolehkan anda mendedahkan nuansa halus rasa sedikit lebih baik (tetapi tidak secara radikal!) Daripada pembuat kopi titisan konvensional, dan dalam beberapa kes bahkan mendapat kekuatan yang sedikit lebih tinggi. Tetapi ia juga mesti diakui bahawa keseluruhan alternatif adalah variasi sama ada kaedah titisan atau akhbar Perancis. Iaitu, keseluruhan proses bermuara kepada fakta bahawa air panas (dan dengan bru sejuk, yang mana ia juga ditulis secara berasingan di bawah, dan sejuk sepenuhnya) dicampur dengan kopi tanah dan dibancuh di bawah tekanan atmosfera semula jadi. Tiada peningkatan tekanan atau pembajaan untuk meningkatkan pengekstrakan.

Pendek kata, semua ini tiada kaitan dengan espresso. Alternatifnya, produk dari sekolah kopi Amerika, sebenarnya adalah Americano yang lebih baik.

Sebagai tambahan kepada penggunaan peralatan lain, gelombang ketiga juga mempunyai tanda ideologi:

    Peninggalan hampir lengkap robusta memihak kepada Arabica. Memanggang - ringan. Saya tidak akan membantah, tetapi saya akan mencadangkan mencuba adunan yang sangat baik dengan Robusta sebagai permulaan. Kekurangan automasi, menghampiri minum kopi seperti upacara minum teh. Dorongan gila untuk menimbang kopi tanahtepat kepada persepuluh gram. Perkara yang sama berlaku untuk isipadu dan suhu air. Kopi alternatif sebenar tidak akan dibancuh tanpa cawan penyukat dan penimbang yang ditentukur dengan tepat. Kekurangan kepahitan dan kekuatan, masam dan variasinya menguasai bola.Mereka lebih suka arabica panggang ringan dengan berat sebelah jelas terhadap masam. Nampaknya, ini disebabkan oleh fakta bahawa pengekstrakan sangat lemah, dan agar masam dapat dirasai dalam produk akhir, adalah perlu untuk memilih kacang sedemikian yang, pada mesin kopi biasa, memberikan espresso yang sangat masam. Dalam kebanyakan kes, penapis kertas atau kain digunakan,direka untuk menapis zarah terkecil kopi dan minyak kopi secara maksimum. Tiada penggantungan dalam cawan! Idea bahawa semasa membancuh kopi dengan air harus tepu dengan udara sebanyak mungkin.Seperti yang saya faham, oksigen diperlukan untuk lebih banyak pengoksidaan. Dan mengikut falsafah alternatif, ini membolehkan anda memaksimumkan aspek rasa. Ingin menggunakan kopi yang baru dipanggang daripada pemanggang tempatan - di sini saya tidak boleh membantu tetapi menyokong! Perhatian khusus kepada pengisar dan pengisaran- sokong! Dalam budaya Amerika, alternatif itu juga berkait rapat dengan konsep pembangunan lestari.Secara umum, mereka mempunyai idea popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini, yang memerlukan penggunaan produk pengeluar tempatan, membeli kopi terus daripada petani memintas syarikat besar, tidak menggunakan pembungkusan yang tidak boleh terurai (contoh balas yang menarik ialah kapsul ), gunakan penapis daripada bahan organik, dan seumpamanya. Tetapi saya tidak akan pergi ke dalamnya.

Terutamanya penyokong radikal gelombang ketiga secara amnya berpendapat bahawa (perhatian, petikan literal) espresso tradisional adalah omong kosong dan kopi yang sangat buruk dibancuh di Itali ... Tiada ulasan, seperti yang mereka katakan.

Kemeks

Ini biasanya pembuat kopi titisan manual tulen, ia adalah bekas seperti kelalang makmal besar dan penapis. Malah, dalam asalnya ini adalah kelalang, dan namanya dari sini ( chemex , berasal daripada kimia) - kaedah itu dicipta oleh ahli kimia Peter Schlub di makmalnya. Iaitu, secara semula jadi, pembuat kopi titisan biasa, hanya air panas mesti dituangkan dari cerek sendiri.

Untuk mencapai pengekstrakan yang lebih meyakinkan, kebiasaannya untuk memanaskan kelalang dengan air panas. Terutamanya tempat penyempitan, pada tahap di mana kopi akan ditempatkan semasa pembuatan bir. Untuk tidak membakar diri sendiri, cincin kayu yang elegan dibuat di leher sempit ini, yang dengannya anda boleh mengambil chemex ini semasa membancuh. Selain memanaskan badan, air dituangkan dalam bahagian (mengikut prinsip menuangkan - menunggu, analog pra-pembasahan dari segi mesin kopi, dengan cara ini, fungsi ini dilaksanakan dalam pembuat kopi Redmond SkyCoffee RCM-M1509S ) dan siram seluruh kawasan kopi, dan bukan hanya di tengah, seperti dalam pembuat kopi titisan murah. Semua ini membolehkan anda mencapai rasa yang lebih lengkap daripada yang terakhir.

Secara ringkasnya, kemex ialah bekas berbentuk khas ditambah penapis untuk membuat kopi penapis dalam mod manual. Mod manual membolehkan anda mengawal proses dengan lebih baik sedikit daripada pembuat kopi titisan automatik, yang mana kopi adalah satu iota lebih enak.

Perlu diingat bahawa Chemex sebenarnya adalah jenama. Chemexes asal Amerika menelan belanja yang tidak mencukupi di Dunia ( daripada 5000 rubel , pada Aliexpress sedikit lebih murah), rakan sejawat bukan asli sudah saleh, di kawasan 1000 rubel. Lebih-lebih lagi, ini bukan sahaja kelalang, tetapi dengan penapis yang boleh digunakan semula. Walaupun antara peminat sejati gelombang ketiga, penggunaan boleh diguna semula dianggap sebagai zashkvar.

Kopi di Kemex adalah lebih lemah daripada Americano biasa. Walaupun dalam warna ia ketara:

Chemex untuk kopi

Tetapi pada masa yang sama, rasa lebih kurang penuh, warna dirasai dan bagi pencinta kopi ringan dengan cawan besar, kaedah ini boleh, pada dasarnya, disyorkan. Sukar untuk mendapatkan kopi yang ditapis jujur, tetapi rasa yang lebih baik daripada biji yang sama berbanding dengan pembuat kopi titisan biasa.

Hario = purover = corong

Hario (tuang) untuk kopiHario juga merupakan tanda dagangan. Mewakili ... corong teratas dari Kemeks, hanya berasal dari Jepun dan dengan tambahan. fungsi. Di bawah tambah. Dengan fungsi, saya maksudkan alur khas di bahagian atas kapal, di mana penapis dengan kopi diletakkan. Takik pada tuangan ini diperlukan, pertama, untuk membekalkan udara ke tapak pengekstrakan kopi, dan kedua, untuk mencapai pengekstrakan seragam. Kopi dari atas longgokan segera dilepaskan dalam alur dan bukannya mengalir ke bawah (jika tidak, ketulan yang terlalu terkeluar boleh terbentuk di bahagian bawah penapis).

Pendek kata, telur yang sama hanya dalam profil dan dengan pengubahsuaian yang minimum. Model yang paling ikonik dan popular ialah corong Hario V60. Anda tidak akan menemui sebutan sedemikian dalam nama model tertentu, iaitu, V60 ialah nama siri, dan model tertentu mempunyai awalan VDC (seramik), VDG (kaca), VDM (keluli), VDPC (tembaga) dan hanya VD (plastik).

Plastik termurah biasanya tidak dijual, seramik boleh dibeli dengan harga 2-3 ribu, ia akan lebih murah di Aliexpress, kerana mereka juga menjual plastik di sana (ia adalah tahan panas, dengan cara itu) - berikut ialah Hario plastik asal dengan harga ... Walaupun terdapat juga seramik pada harga yang sama di bawah pautan. Tetapi ini hanyalah corong, tanpa kelalang yang lebih rendah, dengan itu ia akan menjadi 2 kali lebih mahal, dan ia lebih sukar untuk dicari.

Hasil akhir sangat mirip dengan kemex, baik dari segi rasa, kekuatan, ketepuan, dan sebagainya. Mencuba menyimpulkan perbezaan radikal berdasarkan peralatan (bukan bijirin, mengisar, air dan kelengkungan lengan) dianggap juggling pemasaran.

Corong dijual di kedai dalam talian Tasty Coffee, Kopi Matahari Terbit (Peter) dan Pemanggang (Moscow) ... Di tempat yang sama, dengan cara itu, anda boleh membeli kopi yang baru dipanggang, di semua kedai - diskaun untuk kopi pada kupon saya 101KOFE.

Aeropress

Aeropress untuk kopi Ini adalah satu-satunya peranti revolusi kopi ketiga yang boleh dipanggil baharu. Dicipta pada tahun 2005. Di Amerika, sudah tentu. Dari segi kaedah membancuh klasik, kopi ialah penekan Perancis tanpa dasar dengan unsur-unsur mesin espresso tuil.

Saya mempunyai yang besar tentang aeropress, bahan terperinci dengan 3 resipi langkah demi langkah

Iaitu, istilah tekanan sudah muncul di sini, tetapi jangan menipu diri sendiri - kopi diekstrak sebelum menggunakan akhbar, iaitu, sama seperti dalam hal membancuh dalam akhbar Perancis atau hanya dengan kaedah dalam cawan, dikisar kopi dibancuh dengan air panas dan diselitkan. Hanya kemudian minuman itu sendiri diperah oleh akhbar, meninggalkan kek kopi pada satu sisi penapis, dan kopi siap di sebelah yang lain.

Berapa gram ialah 250 mg

Secara teori, nampaknya ini membolehkan anda mendapatkan kekuatan yang lebih besar daripada di Kemex dan Purover, hampir dengan Americano klasik. Tetapi sebenarnya, ini tidak berfungsi, kerana masa hubungan sangat singkat, dan kopi tidak mempunyai masa untuk diekstrak. Walaupun sudah pasti tiada tekanan di Kemex (dan sebenarnya tidak ada), selat itu mengambil masa yang lebih lama.

Akibatnya, kopi dari lapangan terbang lebih lemah dan anda boleh meminumnya, hampir seperti air. berperisa kopi. Jika berminat, maka di sini satu set dengan penapis pakai buang untuk kira-kira 1,500 rubel. pada Aliexpress (Ini adalah yang tidak asli, tiruan Cina: titik lemah utama ialah getah anjing laut yang berbau. Selain itu, set itu termasuk penapis lucah yang larut dalam air - anda perlu meletakkan dua pada satu masa. Saya tidak akan mengambilnya sendiri , sudah tentu).

Mesin udara Amerika berjenama boleh dibeli di Tasty Coffee. Dipanggang atau Goodthins24 - ini mungkin harga terendah untuk pengangkutan udara asli di dunia .

Sifon

Siphon untuk kopiSifon biasanya daripada buku teks sejarah. Ia telah dicipta dan digunakan sedikit di Eropah sebelum tuil klasik dan mesin espresso elektrik dibangunkan dan diasah. Bercakap, sekali lagi dari segi pilihan klasik, sifon ialah pembuat kopi geyser tanpa kelalang tengah di mana pil kopi terbentuk.

Seperti dalam geyser, air di dalam mangkuk bawah dipanaskan (dengan lampu alkohol atau penunu gas, sudah tentu, semuanya adalah tegar), kemudian ia naik dengan kaedah geyser ke dalam mangkuk atas. Di sanalah kopi tanah sedang menunggunya, tempat dia dibancuh. Keseluruhan struktur menjadi sejuk dan kopi yang dibancuh mengalir kembali ke dalam kelalang bawah dengan cara yang sama.

Saya secara peribadi tidak suka sifon kerana kerana hampir mendidih (dan sangat sukar untuk menangkap saat terlalu panas) air dalam kelalang bawah, minuman terakhir memperoleh warna air masak yang jelas. Dari segi kekuatan, kopi dari sifon adalah setanding dengan Kemex, mungkin sedikit lemah. Tetapi nota halus seperti warna masam muncul secara minima, semuanya disamakan oleh air yang terlalu panas yang tinggi.

Ngomong-ngomong, sifon halal juga dihasilkan oleh Hario, harga anggaran adalah sekitar 3,000 rubel dengan ekstrak dari luar negara, di Aliexpress terdapat alternatif yang separuh harga. Di dunia harga sifon menyedihkan...

Bru sejuk atau kaedah pengekstrakan sejuk

Ini sebenarnya sesuatu yang pelik. Kami memutuskan bahawa adalah bagus untuk membuat kopi bukan dengan air panas, tetapi dengan air sejuk. Tesis itu, pada dasarnya, mempunyai hak untuk wujud - dengan pemanasan yang berlebihan, kopi terbakar, ia boleh mula terasa pahit, tetapi anda perlu tahu ukurannya, 60-80 darjah sudah cukup untuk tidak membakarnya.

Kopi bancuhan Coldbrew dikatakan mengandungi bahan yang kurang berbahaya iaitu keton , eter dan amida ... Tetapi perkara utama ialah ia ternyata kurang masam, dalam pengertian ini kaedah sejuk berbeza daripada kaedah pembuatan bir alternatif lain.

Oleh kerana pengekstrakan sebenarnya tidak berlaku apabila menggunakan air sejuk, penyelesaian logiknya adalah untuk meningkatkan masa sentuhan antara air dan kopi, iaitu sama ada kepada) tambahkan masa membancuh kepada 12 jam (saya tidak bergurau, tetapi biasanya ia ditetapkan kepada 7-8), atau b) panjangkan semua bahagian, tambahkan jumlah kopi (sehingga satu paun untuk satu bancuhan), besarkan bekas bancuhan itu sendiri. Dalam kes kedua, anda mendapat perkara seperti dalam foto di sebelah kanan. Ini, sudah tentu, pilihan komersial, bukan untuk kegunaan rumah. Dalam kes komersial, 50 atau lebih liter dibancuh daripada penanda buku, kemudian dibotolkan dan disejukkan dalam peti sejuk.

Dan untuk pilihan pertama, apabila kita membancuh kopi selama 12 jam, besen sedemikian untuk kegunaan rumah dijual di sini yang dipanggil Platon Filtron. Di dunia, mereka hanya ditemui di perantara yang menjual semula barangan dari Amazon Amerika, di rumah mereka berharga kira-kira $ 40. Ngomong-ngomong, di dalamnya anda perlu menggunakan 500 gram kopi pada satu masa:

Penapis untuk kopi. Bancuh sejuk brew sejuk

kesimpulan

Pada pendapat retrograde saya, peranti membancuh kopi alternatif adalah hidangan cantik yang boleh anda gunakan untuk membuat kopi penapis, dan kopi penapis sahaja tidak membenarkan anda mendapat rasa yang kaya. Mengikuti ini adalah jumlah falsafah, pemasaran dan aura penglibatan yang adil dengan subbudaya fesyen. Jika dikehendaki dan dengan beberapa kemahiran, kira-kira hasil yang sama boleh dicapai dengan kaedah membancuh dalam cawan. Dan setelah mengeluarkan corong dapur Soviet biasa dari mezanin, anda boleh mencapai hasil yang sama.

Soalan Lazim

  1. Saya belum membaca buku itu, tetapi saya akan bercakap sedikit .... selain daripada espresso, kadang-kadang saya mencuba frenchpress. Dengan dia, sebenarnya, dan bermula. Kaedah membancuh sememangnya menghasilkan kopi dengan profil rasa yang berbeza daripada minuman berasaskan espresso. Dan pasangan mencadangkan - semasa menegaskan, jangan tutup kelalang (gelas) dengan akhbar, saya mencubanya - dengan cara itu, ia menjadi lebih baik. Mungkin kerana apabila ditutup, suhu terus meningkat untuk beberapa lama, mungkin ia boleh dipermudahkan dengan mengatakan bahawa pengekstrakan dipercepatkan dan berlaku kurang secara linear. Dan di sana sudah perlu untuk menangkap tahap pengisaran + masa, supaya tidak terlalu terdedah dan tidak minum kurang masak dengan keasidan yang ketara. Dengan cara ini, pengisaran untuk jaket Perancis dianggap agak sukar untuk dicapai - untuk mendapatkan kepingan saiz yang cukup besar dari bijirin dengan jumlah minimum pecahan halus yang memberikan kepahitan. Jika anda berjaya menangkap putaran emas, maka rasanya sangat menyenangkan - tidak berair, dan rasanya tidak sama dengan espresso + air, tetapi ia patut dimasak sama ada untuk satu bahagian besar 180-200 ml atau dua lebih kecil 90 -100 bahagian, supaya anda mempunyai seteguk secukupnya. Sebelum menuang kopi, saya memanaskan kelalang dengan air mendidih dan, anehnya, penutup kopi menyimpan haba di bawahnya, jadi jika anda memanaskan cawan, maka minuman itu agak pada suhunya.

    Bagi corong dan kaedah terbuka lain, saya tidak pasti - terdapat kawasan besar cecair terbuka, dan hanya kopi yang dipanaskan lebih teruk daripada kopi yang disejukkan. Mungkin saya salah, tetapi keseluruhan cerita ini dengan kelalang untuk harga tanduk awal nampaknya saya lebih hiburan daripada gastronomi. Ngomong-ngomong, untuk corong dan titisan mudah alih lain, orang Cina telah menyediakan pengeluaran penimbang dengan pemasa, peranti profesional untuk menikmati kopi setiap hari.

    Andrew

    9 Jun 17 dalam 13:34

  2. dan saya fikir penyelewengan seperti ini tidak dibincangkan di sini, drippers dijual di kedai kopi)))
    dan mereka menulis jenis kopi yang ternyata lebih baik, (saya menulis kepada mereka bahawa pada orang Turki anda tidak memerlukan tanda semak hijau di mana-mana, tetapi salib merah) ditarik untuk eksperimen, tiada apa yang berlaku dengan cara yang diubahsuai, tetapi secara umum, dengan betul membuat penapisan panas untuk mencuba untuk mengetahui apa itu, jadi segala-galanya adalah corong cantik jadi beralun, penapis kertas

    Vyacheslav

    26 Jun 17 dalam 12:09

  3. Saya tidak berani bersetuju dengan perkara di atas, walaupun pada hakikatnya saya mempunyai pengalaman dan pengetahuan yang kurang daripada penulis. Entah bagaimana dia bercakap terlalu negatif tentang kaedah alternatif. Malah, nampaknya saya semuanya agak berbeza, dan ini lebih kepada masalah citarasa, kerana espreso dan minuman berasaskannya, Americano yang sama, sangat berbeza daripada alternatif. Dan ini adalah untuk masing-masing sendiri, seperti yang mereka katakan: espresso jauh lebih kaya dan lebih cerah, ini boleh difahami, tetapi bagi kebanyakan orang ia adalah terlalu banyak, dan kualiti seperti keasidan dan pembakaran juga lebih ketara di dalamnya. Alternatif - lebihkan minuman ringan, tetapi tidak berair (jika disediakan dengan betul). Saya akan memanggilnya kompot kopi. Rasanya berbeza sama sekali, ia juga kaya dan cerah, dan kelebihannya ialah ia lebih pelbagai. Walaupun ia menjadi sejuk, minuman itu banyak mengubah rasa, dan bukannya lebih teruk, ia hanya dibuka dengan cara yang baharu. Disebabkan pengekstrakan yang lebih lama dalam keadaan yang kurang keras berbanding dalam mesin kopi, kaedah alternatif mendedahkan potensi kacang sepenuhnya, dan rasa menjadi lebih dibezakan. Satu lagi kelebihan ialah volum yang lebih besar, yang membolehkan anda menikmati minuman lebih lama, sambil menerima dos kafein yang sama, jika tidak lebih, seperti dalam espresso.
    Pada pendapat saya, kedua-dua kaedah klasik (dalam mesin kopi) dan kaedah alternatif untuk membuat kopi adalah bagus, dan tiada siapa yang mewajibkan anda untuk mematuhi satu perkara, kerana anda boleh menyukai kedua-duanya.

    Artyom

    11 Sep 17 c 17:18

    • Sudah tentu, tiada siapa yang mewajibkan untuk menjadi penganut, tetapi juga tidak melarang

      Jan.

      12 Sep 17 c 08:43

  4. Saya ada di rumah:
    Pembuat kopi titisan
    Rozhkovaya
    Corong Harikaze
    Aeropress
    Geysernaya
    bahasa Turki
    Di tempat kerja:
    Kapsul
    Mesin kopi

    Jadi saya mencuba segala-galanya. Pilihan yang paling teruk ialah Drip.
    Tetapi kopi ternyata berbeza dengan kaedah yang berbeza. Corong mendedahkan rasa sepenuhnya: terdapat kepahitan, masam - seluruh palet. Titisan mendedahkan rasa sedikit lebih teruk. Espresso adalah minuman yang sama sekali berbeza. Carob + pengisar kopi yang baik adalah lebih baik di sini. Jadi anda hanya perlu memilih kopi untuk diri sendiri.

    Jan.

    19 Nov 17 dalam 13:44

    • Dan sukar untuk berhujah dengan itu

      Jan.

      20 Nov 17 dalam 09:52

  5. Menariknya, terdapat begitu banyak cara alternatif ... dan tiada siapa yang cuba membuat pam air mekanikal manual yang mana anda boleh membuat tekanan 9-15 bar, supaya anda boleh menolak tablet dengan kopi tanah secara manual dengan air panas. tanpa pam elektrik. Ini akan sangat memudahkan reka bentuk dan meningkatkan kebolehpercayaan mesin kopi. Di samping itu, kaedah ini akan memungkinkan untuk membancuh kopi tanpa elektrik, kerana Anda juga boleh memanaskan air di hutan di atas api - dan mendapatkan cappuccino sebenar)).

    Quazi

    29 Dis 17 c 09:28

    • Nah, sesuatu yang serupa wujud: sudah disebut dalam teks tuil pembuat kopi dan, sebagai contoh, Minipresso http://amzn.to/2Dw9FGN Tetapi dalam kes kedua, saya tidak percaya bahawa anda boleh memerah sekurang-kurangnya 5 bar dengan jari anda, tanpa tuil. Tetapi ini bukan pilihan untuk cappuccino dengan api, sudah tentu, hanya espresso.

      Artyom

      29 Dis 17 c 11:32

      • Saya juga tidak percaya tentang jari, tetapi anda boleh memikirkan pam tangan, kerana terdapat senapang pam yang dipam tangan, atau anda boleh menggunakan silinder gas termampat daripada senapang pam.

        Quazi

        29 Dis 17 c 14:50

    • secara manual masalahnya bukan tekanan, tetapi mod terma. Terdapat cukup kebodohan ini di dalam kereta sebelah kiri, malah perlu untuk menyejukkan kumpulan, terutamanya di mana satu pemanas berkuasa adalah satu dan bukannya dua yang berasingan (lebih lemah untuk kopi, lebih berkuasa untuk wap).
      dalam aeropress plastik dan mana-mana peranti lain yang serupa - Saya belum mencubanya, saya tidak akan memotong dari bahu, tetapi selepas menyentuh kumpulan yang dipanaskan dengan jari, persoalan timbul - adakah ini boleh dicapai pada lutut, secara semula jadi, dalam keadaan padat peranti tanpa pemanasan dalam api atau arang.

      Andrew

      30 Dis 17 c 00:32

    • Terdapat mesin espresso manual Kazak Rota http://prokofe.ru/plugins/forum/forum_viewtopic.php?213060.0 .

      Alexey

      15 Mac 19 dalam 23:14

    • Peranti ini mungkin sesuai dengan penerangan anda.
      espresso berbakat
      https://www.youtube.com/watch?v=kZV-tnx6BN8

      Arthur

      10 Ogos 19hb c 12:51

  6. Dari sudut pandangan teknikal, menggantikan pam elektrik untuk mencipta tekanan dengan udara termampat tidak memberikan sebarang tugas yang sangat sukar. Ia juga mungkin untuk mencipta rejim suhu tanpa elektrik dengan memanaskan air di atas api atau dapur, malah wap untuk cappuccino, kerana pembuat kopi geyser telah dicipta lama dahulu. Pencinta kopi mendakwa bahawa kopi merangsang aktiviti mental, tetapi nampaknya ini tidak berlaku, jika tidak, peranti sedemikian pasti telah dicipta dan bukannya kemexes, corong dan sifon primitif. Nampaknya, tidak mungkin untuk menjadi lebih bijak dengan bantuan kopi, anda perlu minum sesuatu yang lain.))

    Quazi

    30 Dis 17 c 07:43

    • kemexes, corong, sifon, dsb. tidak bersaing dengan mesin espresso.
      dan jika anda ingin espresso tanpa elektrik, maka terdapat mesin di mana air dipanaskan oleh penunu gas.
      mereka. roda sudah dicipta.

      Andrew

      30 Dis 17 c 08:39

  7. Dan jika anda mahukan ekspres tanpa elektrik, maka di mana mesin di mana air dipanaskan oleh penunu gas adalah tablet dengan kopi yang ditolak di bawah tekanan 9 bar?

    Quazi

    1 Jan 18 dalam 09:55

    • Sebagai contoh, tuas Astoria AL boleh dilengkapi dengan dandang yang menggunakan gas. Saya tidak tahu berapa banyak bar yang ada, tetapi saya tidak perlu membuktikan bahawa espresso dalam kereta tuil akan lebih baik daripada peranti perjalanan plastik. Tetapi benda plastik mempunyai kegunaannya sendiri, seperti segala-galanya di dunia yang kompleks ini.

      Andrew

      1 Jan 18 dalam 12:23

  8. Mesin jenis ini diklasifikasikan sebagai mesin profesional, tetapi bagaimana dengan isi rumah, untuk rumah?

    Quazi

    2 Jan 18 dalam 08:03

    • cth. ROK Espresso Maker atau seumpamanya

      Andrew

      2 Jan 18 dalam 12:04

    • Pembuat Espresso Flair

      Andrew

      2 Jan 18 dalam 18:32

      • Flair Espresso Maker - Saya masih boleh memahami motif alternatif, tetapi di sini ia tidak akan menjadi 90 darjah air dengan selat walaupun berdekatan, jenis espresso ...

        Jan.

        5 Jan 18 dalam 14:16

        • tetapi tanpa elektrik ... walaupun abad ke-21 berada di halaman rumah

          Andrew

          5 Jan 18 dalam 15:21

  9. Peranti yang menarik! Terima kasih atas pencerahan. Saya ingin mendengar tentang beliau dalam blog ini juga. Lagipun, pada hakikatnya, perkara ini tidak lebih buruk daripada mesin kopi elektrik, dan sepenuhnya autonomi. Daripada semua pam dan sensor elektrik, terdapat omboh biasa dengan tuil, jika hanya ia diperbuat daripada logam dan dibuat dengan kualiti yang tinggi. Di internet, ulasan tentang kualiti minuman dari akhbar ini adalah baik.

    Quazi

    2 Jan 18 dalam 14:12

    • Lebih buruk lagi, dengan itu hampir mustahil untuk mencapai 90 darjah (sekurang-kurangnya 90) air semasa selat, dan lebih sukar untuk tidak tenggelam 30 darjah pada akhirnya. secara tegas, ia tidak membuat espresso.

      Jan.

      5 Jan 18 dalam 14:18

      • Menurut ulasan, masalahnya terdapat agak kekurangan kestabilan tekanan, yang bergantung pada daya menekan tuas, kononnya peminat mengukur dan mengukur 5 bar. Dan tiada apa-apa yang mengganggu dengan menumpahkan air mendidih pada struktur logam sebelum membuat kopi, seperti dalam mesin kopi carob lain, tiada perbezaan.

        Quazi

        6 Jan 18 dalam 09:31

        • Mari kita fikirkan. ROCK mempunyai berat 3.8kg, tidak jelas sama ada ia sendiri atau dengan pembungkusan, berat bersih Delongy EC155 ialah 3kg, yang paling mudah ialah Lelit Anna - 7.20kg. Percaya atau tidak, semua loyang ini (dan tembaga di mana ia berlaku) sangat mempengaruhi kestabilan terma. Seperti apa di ROC, anda boleh bayangkan dari gambar - ya, ia adalah lebih tinggi daripada mesin aero plastik, tetapi dandangnya adalah plastik, dan separuh beratnya berada di kaki. Jadi saya skeptikal. Tetapi Anna Lelit adalah tahap paling asas bagi mesin espresso rumah yang boleh diterima yang tidak mengecewakan. Itu. tiada penerimaan terhadap sekerap, jisim diperlukan dan akan ada kestabilan haba. Di sini, dalam kereta E61 satu kumpulan mempunyai berat 3.5-4 kg, ditambah dengan portafilter 600-800 g - dan ini bukan untuk kepentingannya, tetapi dengan tepat supaya suhu tidak merosot semasa seluruh selat.

          Andrew

          6 Jan 18 dalam 10:14

          • Saya membaca ulasan dalam forum kopi tentang Flair dan saya mesti mengakui bahawa pengetahuan saya tentang sains bahan tidak mencukupi untuk membuat kesimpulan berkualiti tinggi daripada gambar. Ternyata mereka membandingkan Flair dengan Pavoni, tuas Olympia dan membuat kesimpulan bahawa Flair adalah lawan yang sangat layak. Malah jika dibandingkan dengan mesin espresso motor, Flair tidak kehilangan muka, dan memandangkan Flair boleh diangkut dengan mudah, menggunakan susu tangan menjadikan satu set yang bagus untuk dibawa bersama anda. Saya juga suka bahawa anda hanya boleh menggunakan air mata air yang baik, tidak ditapis, tanpa rasa takut untuk penyelenggaraan mahal berikutnya. Tetapi anda mesti segera memahami apa itu kereta tuil dan berapa jumlah minuman itu. Hmm, saya perlu membaca, lihat ... ..

            Andrew

            7 Jan 18 dalam 13:03

  10. Flair Espresso Maker ini dijual baharu di Amazon dan di kedai jenama di https://www.flairespresso.com/shop tetapi tanpa penghantaran ke Rusia. Anda masih boleh membeli di ebay pada harga spekulatif. Mungkin ada pilihan lain? Jika tidak, anda perlu menyambung rakan ke usa untuk membeli dan membawa.

    Quazi

    14 Jan 18 dalam 11:24

    • Dan anda cuba memasukkannya ke dalam bakul di kedai jenama Flair dan ia akan mengira penghantaran ke Rusia. Dalam kes saya, ternyata: Flair - $ 160 (paling murah) + $ 64 (penghantaran) = $ 224. Anda boleh membayar dengan PayPal. Saya tak beli sendiri, saya tengok saja.

      Jan.

      11 Mac 18 dalam 02:33

  11. Sudah seminggu saya menerima keajaiban teknologi ini, kawan-kawan saya dari USA telah membawanya. Saya membeli beg kopi yang baru dipanggang di kedai kopi, terdapat pengisar kopi manual dengan batu kilangan logam, ia mengisar sama rata, tetapi saya perlu memutarnya.)) Unit yang menarik, saya mengambil air dari perigi, saya masih akan mencubanya dari kedai. Saya bukan peminat expresso, tetapi saya suka eksperimen, saya menyedari bahawa rasa produk akhir sebahagian besarnya bergantung pada air. Satu kejutan ialah berat akhbar itu sendiri (terlalu berat) dan saiz kes itu - beg pakaian kecil. Saya membeli versi untuk $ 200 dengan kaca ganti dan omboh dalam kit, terdapat juga perangai logam berat yang padat. Saya akan menggunakannya, kemudian saya akan menulis jika ada yang berminat, sementara saya mempunyai sedikit pengalaman dengannya, saya menekannya beberapa kali sehari.))

    Quazi

    25 Mac 18 dalam 19:28

    • Ya, amat menarik untuk membandingkan sekurang-kurangnya secara subjektif mengikut citarasa anda dengan mesin carob biasa atau automatik

      Jan.

      26 Mac 18 dalam 08:32

  12. Jan, beri pencerahan tentang akhbar sirip dan kopi Vietnam. Juga pemasaran atau sesuatu dalam kaedah ini adalah pelik.

    Yuri

    21 Jul 18 dalam 14:09

    • Nah, sebagai pemasaran ... Hanya sirip-tekan - sangat murah dan di mana-mana di Vietnam, ini adalah analog mereka titisan, penapisan bru. Intipatinya adalah sama, kecuali dengan melaraskan penuangan kopi dalam gelas logam ini (walaupun anda hanya boleh menuangkan kopi), anda boleh menyesuaikan kadar resapan air dan, dengan itu, kekuatannya. Tekan tablet kopi dengan lebih kuat - air meresap keluar dengan lebih perlahan - rasanya lebih kaya sedikit. Kopi Vietnam, sekurang-kurangnya di Vietnam, biasanya melibatkan penambahan susu pekat ke dalam gelas yang diletakkan penekan sirip. Iaitu, kita hanya meletakkan susu pekat dalam gelas, meletakkan penekan sirip dengan kopi tanah di atasnya (anda boleh tamp) dan tuangkan air di atasnya.

      Jan.

      22 Jul 18 dalam 15:23

  13. untuk titisan ditemui dalam semakan anggaran masa membancuh
    Masa penyediaan kopi: Satu periuk penuh kopi standard (10-15 cawan) mengambil masa 7 minit. Bahagian yang sama, tetapi dengan fungsi aroma - 15 minit. 2 besar atau 3 cawan kecil kopi standard mengambil masa 2 minit. Dengan fungsi aroma - 5 minit.
    kopi standard - Americano dengan dua bahagian air; kopi aroma ialah Americano standard dari kedai kopi rantaian. Kopi standard mempunyai warna lut sinar. Bau mempunyai warna yang lebih sengit, hampir legap.
    Saya melihat dos pada satu pek, dua sudu setiap 150 ml
    Saya fikir untuk membina pembuat kopi titisan daripada pemegang penapis
    Saya cuba membancuh mengikut resipi Kemex-Purover, sesuatu yang tidak begitu baik, semua sama, gelap dikisar halus lebih seperti kopi biasa

    Vyacheslav

    22 Sep 18 c 13:49

  14. Terjumpa perkara Bacchi Carioca ini
    https://www.youtube.com/watch?v=UWC1Y7I_JSI

    Arthur

    29 Sep 18 c 12:25

  15. Saya mempunyai mesin espreso di rumah, pembuat kopi titisan, geyser, Turki. Hasilnya, setiap pagi saya membuat penapis kopi dalam corong hario. Ternyata lebih cepat dan lebih baik, saya tidak peduli dengan tatabahasa sama sekali - mungkin saya sudah mengisi tangan saya). Alternatifnya tidak lebih buruk dan tidak lebih baik - ini adalah cara saya terbiasa dengannya. Kadang-kadang anda mahukan espresso dan kemudian ia bermula anda perlu menukar tetapan pada pengisar kopi, menukar air dalam tangki mesin espresso kerana ia mengembang dan lain-lain. Lebih mudah letak cerek, air mendidih, pasang penapis, basahkan, tumpahkan, itu sahaja. Sememangnya, anda cuba mematuhi masa, pengisaran, suhu air, dan yang paling penting, harus ada kopi yang baru dipanggang yang baik. Rasa kopi terbaik dan paling terang muncul apabila ia telah berbaring selama 2-3 minggu.
    Ada yang terfikir untuk membeli mesin kopi, sehingga kadang-kadang anda boleh memanjakan diri dengan cappuccino tanpa isyarat yang tidak perlu, saya tidak tahu ia berbaloi.

    Igor

    15 Dis 19hb c 14:50

  16. Pernahkah anda mencuba wacaco nanopresso? Nano, berbeza dengan akhbar mini, lebih berkuasa dan kononnya anda boleh mendapatkan espresso sebenar di lapangan. Mereka juga mempunyai pribluda tambahan dalam bentuk termos, yang, menurut ulasan, memegang air mendidih selama 6 jam. Tetapi memalukan bahawa selat itu berlalu untuk masa yang lama (berdasarkan video di YouTube)

    Alex

    18 Jan 20 dalam 12:17

    • dari pribluda mereka juga mempunyai penyesuai untuk kapsul bukan kafe. sebagai pilihan perjalanan ia kelihatan sangat menggoda

      Alex

      18 Jan 20 dalam 12:20

      • 1.kerana kapasiti terma yang rendah, perlu menggunakan panggang yang sangat gelap di sana 2. ia lebih kurang berfungsi dengan kisar yang lebih besar daripada espresso 3. jika anda benar-benar menyeret tin kopi semasa mendaki, maka ini hanya untuk mereka yang, selepas kecoh dengan pengangkutan ini, bersetuju untuk 20 saat kebahagiaan dari lungo sejuk (bandingkan jumlah kopi dan air) diikuti dengan penuaian di ladang. Secara semula jadi, saya akan menikmati cawan kopi penapis atau sesuatu dengan minimum bermain-main dan bukannya ilusi espreso ini. Nah, ini sudah menjadi soal rasa, tetapi jika saya memutuskan cara membelanjakan tambahan , saya akan membeli sendiri 4x250g kopi yang berbeza untuk dicuba.

        Andrew

        19 Jan 20 dalam 12:33

      • tidak, perkara ini belum terjumpa dengan kaki gigih lagi

        Jan.

        20 Jan 20 dalam 11:27

    • Saya memutuskan untuk bangkrut dan membeli wacaco ini untuk percubaan. Saya masih tidak pasti tentang pembuat kopi yang baik, saya memutuskan bahawa saya akan hidup tanpanya tahun ini, saya akan terus menyimpan untuk Rancilio Silvia Pro atau sesuatu yang serupa.

      Ada jualan di Tmall. Saya mengambil nanopresso dengan penyesuai NS, kit barista dan termos. Set lengkap keluar dalam 10 ribu. Versi minimum berharga kira-kira 4-5 ribu, pada dasarnya, anda boleh mengambilnya dan tidak mengganggu, segala-galanya tidak memberikan kelebihan istimewa, tetapi berlaku. Kemudian saya melihat Flair Signature Pro berdekatan dengan harga yang berpatutan, atas sebab tertentu saya tidak melihat Ali sebelum ini, tetapi di tempat lain penghantaran adalah pada harga kuda. Eh.

      Set wacaco lengkap untuk versi perjalanan sudah ketat. Dan untuk pejabat di mana tiada apa-apa seperti espresso dijangka pada masa hadapan, pilihan itu sesuai. Dengan kit barista, adalah mungkin untuk mengoptimumkan tempat, anda perlu mencubanya sementara ia tidak jelas - ia tidak benar-benar membantu untuk membuat kopi (lebih lanjut mengenai perkara di bawah), dan tidak bijak untuk menggunakannya sebagai penganjur untuk kapsul.

      Cuba membuat espresso dan lungo. Espresso boleh diminum malah kelihatan seperti espresso. Lungo harus dicuba dengan kisar yang berbeza. Tetapi memasaknya dalam perkara ini adalah panjang, memenatkan, dan semasa anda memasak ia menjadi sejuk. Untuk lungo, anda memerlukan kit barista - terdapat tangki air yang lebih besar, bakul berganda, penyesuai untuknya dan perangai untuk saiz bakul. Semuanya plastik. Sebelum digunakan, saya menjalankannya beberapa kali semasa melahu, tetapi baunya masih terasa (((
      Perlu diingat bahawa dalam semua iklan mereka membuat secawan kecil espresso dengan mug gembira, longo tidak akan dibuat dengan senang hati dan tidak akan rasa seperti itu!

      Saya mengambilnya dengan penyesuai NC kerana saya fikir ia diperlukan supaya tidak mengganggu pengisaran dalam keadaan lapangan. Tetapi sebenarnya, ia tidak diperlukan, tk. dari kit barista terdapat bakul dengan penutup di mana anda boleh mengisar kopi di rumah dan mengelak. Tangki air besar dengan lungo kualiti ini adalah nafig, tetapi idea yang baik dengan bakul. Kesemua 3 daripadanya, bersama-sama dengan tempera, dimasukkan ke dalam kit ini (ditambah satu lagi separuh bakul tanpa penutup disertakan dengan peranti itu sendiri). Ia boleh ditutup semula selepas digunakan dan dibersihkan di rumah.

      Termos mini adalah kira-kira sebesar tangki ikan paus barista dan boleh dibancuh terus daripadanya. Secara umum, perkara itu berguna, saya tidak melihat termos kecil seperti itu, walaupun ia mungkin wujud.

      Jumlah. Jika tiada alternatif lain, anda boleh mencuba. Lebih baik lagi, cuba daripada seseorang sebelum membeli dan jika anda masih membuat keputusan, kemudian tentukan set lengkap. Espresso dengan kopi biasa saya dan pengisaran adalah kualiti yang boleh diterima untuk citarasa saya, lebih baik daripada akhbar Perancis atau Turki. Carob mudah DeLonghi akan menjadi lebih baik, tiada keajaiban sepatutnya dijangka. Jika mobiliti tidak diperlukan, maka jangan tertipu dengan iklan nanoteknologi hipster, ambil pembuat kopi biasa. Jika mobiliti bermaksud perjalanan perniagaan atau bekerja pada jam tangan, maka sesuatu seperti Flair Signature sepatutnya lebih menarik (tetapi juga harganya lebih tinggi), dan pada dasarnya tiada alternatif untuk mendaki secara semula jadi.

      Alex

      24 Jan 20 dalam 15:48

  17. Saya tidak begitu bersetuju mengimbangi dengan tidak bersetuju sepenuhnya pada bahagian semakan mikro siphon.

    Satu-satunya perkara di mana semakan itu betul - hasilnya adalah kopi yang sedikit berair, yang * kini anda akan terkejut, keluarkan kanak-kanak dan petani yang dipam dengan kafein * dari skrin yang dipanggil Americano.

    Jika tidak, semuanya agak berat sebelah. Masalah rasa mendidih - sama ada terlebih brew atau airnya terlalu keras - penapis biasa diperlukan. Sangat mudah untuk membuktikan perkara ini: sifon adalah adik kepada pembuat kopi geyser. Perbezaan antara saudara adalah bahawa sentuhan dengan kopi yang dikisar dalam siphon boleh berubah mengikut masa. Dalam hal ini, rasa yang salah berbanding dengan geyser adalah jamb prestasi. Ia mudah untuk mencegahnya - tuangkan air biasa dan jangan bancuh kopi melebihi 1:10. Sememangnya, kopi tertidur selepas mendidih, dan tidak serta-merta semasa sifon sedang memanaskan badan.

    Dari diri saya sendiri saya akan mengatakan bahawa dari segi rasa, kopi dari sifon tidak berbeza dengan geyser. Alat kaca lebih jelas dan menyegarkan bukan sahaja oleh rasa itu sendiri, tetapi juga oleh proses visual yang lucu. Selain itu, terdapat tambahan asas dalam pembuatan bir manual ini, yang menghilangkan kesulitan - sebagai tambahan kepada kopi, dalam sifon, anda boleh membuat teh yang sangat lazat daripada sampel ekstraktif yang lemah.

    Ringkasnya, sifon adalah Americano yang paling cantik ditambah samovar yang baik untuk teh. Dalam aspek lain, pencinta kopi yang gigih akan dapat mencari sesuatu yang lebih baik.

    Ivan

    26 Jan 20 pagi 17:28

    • bagaimana siphon membuat americano jika ia tidak boleh espresso? jadi, kopi.

      Andrew

      26 Jan 20 pagi 20:40

      • Nah, kepada siapa itu. Americano bersyarat di sini - ia lebih cair daripada biasanya dibenarkan. Saya mengambil siphon demi teh dan terkejut kerana kopi telah dibawa ke konsistensi yang betul: supaya saya tidak merasa muak dengan rasa tayar terbakar, yang terdapat terlalu banyak dalam espresso yang terlalu masak (biasa Rusia rasa). Kelemahan siphon kurang penemuan rasa ialah kafein diekstrak dengan agak aktif. Itu. jika matlamatnya adalah untuk membancuh kopi dalam sifon untuk rasa yang padat, maka jumlah kafein hanya akan merobek otak.

        Ivan

        29 Jan 20 dalam 21:17

    • siphon tidak berbeza dengan geyser, okay, walaupun prinsipnya serupa, tetapi geyser tetap lebih tekanan. Disebabkan oleh rintangan tambahan yang dicipta oleh pil kopi.

      Dan rasa rebus tidak boleh disediakan oleh sisa air masak yang tinggal sedikit di bahagian bawah dalam sifon, dan pergi ke geyser untuk dilepaskan?

      Artem

      26 Jan 20 pagi 22:11

      • Saya tidak pasti tentang tekanan itu sama sekali. Ketumpatan tablet menentukan sedikit, kecuali air panas mengambil masa lebih lama untuk diekstrak - kopi dimuatkan ke dalam sifon sejurus selepas air mendidih, dan dalam air panas proses ini berjalan secara beransur-ansur - air naik sedikit demi sedikit, perlahan-lahan menolak wap melalui kopi. Itu. dalam geyser, kopi sepatutnya lebih espresso - lebih pahit dan lebih menjimatkan dari segi penggunaan.

        Dari segi air masak, saya tidak boleh berkata apa-apa - saya tidak pernah menemui rasa ini. Bahagian terakhir air dalam sifon, yang bergerak ke sana ke mari, adalah kecil dalam isipadu dan hampir tidak mendidih sehingga mengubah rasa keseluruhan minuman. Satu-satunya perkara ialah rasa espresso yang pekat meneutralkan segala-galanya malah boleh menelan air keras. Sifon mengekalkan lebih banyak rasa air. Dan jika espresso boleh dimakan panas, maka rasa selepas dibancuh dengan sifon muncul selepas menyejukkan kepada sederhana panas atau sangat hangat. Jika anda tidak membancuhnya sedikit, dikisar terlalu kasar, atau kopi adalah ekstraktif yang lemah dari segi rasa - dapatkan kolak, di mana air akan berada di latar depan.

        Ivan

        29 Jan 20 dalam 21:53

  18. Kami mencuba hampir semua kaedah dan .. Datang ke gabungan Turki (kubu!) Dan v60 (penapis).)))))

    Serius. Hasilnya sangat hebat!

    Dan sudah tentu kopi segar dari pemanggang tempatan.

    Michael

    28 Jun 20 dalam 09:56

    saeco lirika plus
    • Awak buat secara berasingan dan campurkan, chtoli?

      Jan.

      6 Jul 20 dalam 19:51

      • tidak)) mula-mula kita masak dalam bahasa Turki, dan kemudian kita menapis melalui penapis!

        Michael

        6 Jul 20 dalam 22:05

  19. Saya memohon maaf atas soalan yang agak luar biasa, tetapi saya tidak mengetahui tapak kopi yang lebih cekap di seluruh Internet. Terima kasih, Yan Yurchenko yang dihormati.

    Di kedai-kedai tempatan, penjual bijirin tidak tahu tarikh panggang. Hanya Terbaik Sebelum ini. Saya percaya bahawa tidak perlu menjelaskan kepada penonton laman web ini bahawa tidak ada gunanya memilih varieti dan kaedah jika bijirin digoreng setahun yang lalu. (Perniagaan biasa: anak perempuan pada 1 September 2011 dibaca: Terbaik Sebelum 31 Disember 2012)

    Sekarang, saya harap anda akan memaafkan saya untuk soalan luar:
    Saya akan menggoreng bijirin sendiri. Di halaman rumah, dalam cuaca kering.
    Drum berputar dalam ketuhar elektrik.
    Saya boleh dengan mudah mengekalkan suhu udara di dalam ketuhar dengan ketepatan ± 1 ° С.
    Saya akan memilih masa memanggang secara empirik dan menetapkan pemasa dan isyarat untuk (manual) memunggah dram.
    Sama ada saya akan menanggalkan dram dari peranti ini
    http://www.aliexpress.com/item/32828229769.html
    atau saya akan buat sendiri.

    SOALAN: Drum mana yang lebih baik: pepejal atau berlubang?

    Saya sangat meminta mereka yang hadir untuk melaporkan hanya maklumat yang boleh dipercayai oleh mereka, tanpa menjadikannya sebagai kesimpulan teori. Saya akan sangat berterima kasih untuk yang terakhir, tetapi, sangat tolong, dengan petunjuk bahawa ini adalah teori:
    Kita tulis apa yang kita nampak. Dan apa yang kita tak nampak, kita tak tulis. - Cogan kata kapal layar lama

    Terima kasih.

    Zhenya

    11 Okt 21 c 02:51

    • Berdasarkan inferens teori semata-mata, saya sendiri tidak pernah membakar kopi:
      Jika dram berputar di dalam ketuhar, lebih baik ditebuk, untuk pengagihan tenaga haba yang lebih sekata di seluruh ruang dalamannya.

      Jan.

      11 Okt 21 c 14:42